Wakati nyama ya nguruwe ya kahawia, sio muhimu (kwa maoni yangu) ili kupata pande zote za cubes ya nyama ya nguruwe ya rangi ya hudhurungi kuliko ni kupata pande mbili vizuri.
Ikiwa hakuwa na muda wa kuvuta kahawia kabisa, ungependa kuishia na kitoweo cha nyama, lakini kama vile ni maumivu katika kitako, ni muhimu sana, nadhani.
Mchuzi huu wa nyama hupata ladha na utajiri kutoka kwa bia, mchuzi wa nyama ya nyama, na mchuzi wa barbeque, ambayo ni mtindo wa familia unaopendwa. Kichocheo kilichofufuliwa na kichocheo cha mbavu za BBQ kutoka kwa Sapporo bia, na hiyo ndiyo bia niliyotumia katika mapishi haya. Ikiwa huna jiko la polepole, unaweza pia kupika hii juu ya joto la chini sana kwa saa 5 au 6 kwa matokeo sawa.
Parsnips inaonekana kama karoti za rangi zilizo na rangi ya rangi na chini ya chini karibu na mizizi. Wana nutty nzuri na ladha tamu. Angalia parsnips laini na ngumu bila kukua. Unaweza pia kutumia karoti au viazi, au mizizi nyingine kama kohlrabi au rutabaga, au mchanganyiko wa kundi lao, katika sehemu hii.
Nini Utahitaji
- Chumvi kichwani na pilipili safi ya ardhi ili kuonja
- Kijiko cha 1 kijiko cha vitunguu
- Vijiko 2 vya mzeituni au mboga
- Pounds 3 nyama nyama, kata ndani cubes 1 inchi
- Vikombe 1½ zilizokatwa vitunguu
- 1 kikombe cha mchuzi wa klabu, kilichopambwa au kuhifadhiwa
- 1 kikombe cha mchuzi wa nyama
- Vijiko 2 vya asali
- Vijiko 1 Divai ya haradali
- Vikombe 2 ½-inchi vipande
- kupunuliwa au kupunguzwa parsnips
- ¾ kikombe cha bia
- Toni 1 za mayai ya mayai
Jinsi ya Kuifanya
- Nyama ng'ombe sawasawa na chumvi, pilipili, na poda ya vitunguu.
- Joto mafuta katika sufuria kubwa juu ya joto la kati. Kufanya kazi katika vikundi, hudhurungi nyama hadi kuenea pande zote, dakika 10 kwa kila kundi. Usiingie kabichi za nyama ya ng'ombe katika sufuria. Weka nyama kando.
- Mimina vijiko vyote viwili lakini mafuta ya sufuria na kuongeza vitunguu. Kuwakaribisha kwa muda wa dakika 3, mpaka huwa na rangi ya rangi nyekundu, na kuwaongezea kwa jiko la polepole. Katika mpikaji mwepesi, changanya mchuzi wa barbeque, mchuzi wa nyama, asali na haradali. Ongeza vimelea, nyama ya nguruwe iliyochumbwa na vitunguu vilivyopikwa kwa jiko la polepole na kuchochea kuchanganya.
Ongeza bia kwa jiko la polepole, na upika chini kwa muda wa masaa 6 hadi 8, mpaka nyama iwe nyembamba. Wakati kitovu kilipo tayari, tengeneze noodles za yai kulingana na mwelekeo wa mfuko. Kutumikia moto na tambi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 921 |
| Jumla ya Mafuta | 30 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sodiamu | 1,639 mg |
| Karodi | 83 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 74 g |