Vipande vilivyotengenezwa, vinavyotumiwa nyama ya nguruwe hupata ladha kutoka kwenye haradali ladha na mimea ya siagi. Sahani hufanywa na viungo sita tu na inachukua chini ya dakika 30 kujiandaa na kupika. Utapenda unyenyekevu wa sahani, na rafiki yako na familia watapenda ladha.
Nywele ya nguruwe ni konda na nyama yenye ladha kali, na ni ya ajabu kwa glaze, mchuzi, au mchuzi. Njia hizi rahisi za safu ya nguruwe zilizosafirishwa na nguruwe hufanya chakula cha jioni haraka na kitamu. Siagi ya haradali iliyojumuisha parsley safi na chives, lakini unaweza kuchagua kutumia mchanganyiko mwingine wa mimea. Tarragon, thyme, marjoram, na sage ni njia nzuri zaidi. Msomaji mmoja alisema alitumia oregano na parsley kwa mafanikio makubwa.
Kutumikia vipande vya nguruwe kwenye smear ya siagi ya haradali pamoja na viazi vya kupikia au sahani ya mchele na wiki au saladi iliyopigwa. Ni chakula rahisi lakini cha kifahari kinachofaa kwa chakula cha kila siku au chakula cha jioni maalum.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 Divai ya haradali au
- Mchuzi wa mtindo wa Dijon
- Vijiko 5 vya siagi, vyema, vinagawanyika
- Vijiko 2 vilivyochaguliwa vyema
- Kijiko 1 cha parsley yenye kung'olewa
- 1 kubwa ya zabuni ya nyama ya nguruwe au kati ya 2, kuhusu paundi 1 hadi 1 1/2
- chumvi na pilipili
- Kijiko 1 cha mafuta
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli ndogo kuchanganya haradali, vijiko 3 vya siagi iliyopendekezwa, chives, na parsley. Changanya na uma ili uchanganyike. Weka kando.
- Weka sufuria ya kuoka au sufuria ya kijani na foil na kuweka rack ndani yake. Weka kando. Kata nywele ya nguruwe ndani ya medalilioni 6 hadi 8 ya 2-inch. Panda kila medallion kidogo na kisigino cha mkono. Kunyunyizia pande zote mbili na chumvi na pilipili.
- Preheat broiler.
- Katika skillet juu ya joto-kati, joto melt 2 zilizopo ya siagi na kijiko 1 ya mafuta. Wakati siagi ikopo, ongeza medalili za nguruwe. Kupika kila upande kwa muda wa dakika 4. Tuma kwenye sufuria iliyoandaliwa na ushusha kuhusu inchi 4 kutoka chanzo cha joto kwa muda wa dakika 2. Vifungo vinapaswa kujiandikisha angalau 145 F (joto la chini la salama kwa nyama ya nguruwe) kwenye thermometer iliyosoma papo hapo katikati ya medallion kubwa zaidi.
- Ondoa medallions zabuni kutoka kwenye tanuri na hema yenye foil. Hebu kupumzika kwa dakika 5.
- Katika sahani moja, kueneza vijiko vidogo vya siagi ya haradali katikati; kuweka medallion (au mbili, ikiwa ni ndogo sana) juu ya siagi ya haradali. Pamba na majani ya parsley, ikiwa unataka.
- Ongeza viazi au mchele pamoja na mboga za mvuke kwa chakula cha kuridhisha.
- Kumbuka: unaweza kutumia zabuni mbili za nyama ya nguruwe na kufanya medallion ndogo. Watachukua muda mdogo wa kupika.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Jumla ya Mafuta | 37 g |
| Fati iliyojaa | 16 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sodiamu | 287 mg |
| Karodi | 1 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 33 g |