Kuku ya Caprese Kuku

Hii ni kutibiwa kwa Caprese . Kutokana na basil na limao, kuku huchukuliwa kwenye grill na kupikwa kwa ukamilifu, unaowekwa na mozzarella safi, nyanya iliyokatwa, na kupunguza balsamu. Chakula cha afya na ladha kwa siku yoyote ya wiki.

Nini Utahitaji

• 4 maziwa ya kuku (bila kujali, bila ngozi)
• 1/3 kikombe / 80 mL ya mafuta
• Juisi ya 2 lemons
• 2 karafuu vitunguu
• 6 majani makubwa ya basil
• Kijiko 1/5 mL chumvi bahari
• 1/4 kijiko / 1.25 mL pilipili nyeupe
• 3/4 kikombe / mL 180
• siki ya balsamu
• 4 vipande vya jibini za mozzarella (1/2 inchi tenepa)
• 2-3 nyanya za kati (zilizokatwa)
• Pamba: 3 majani ya basil (iliyokatwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka mafuta, maji ya limao, vitunguu, basil, chumvi, na pilipili nyeupe katika mchakato wa chakula. Panya mchanganyiko mara 10-12 au zaidi mpaka vizuri. Koroga na ladha mchanganyiko kwa maudhui ya chumvi. Tengeneza ipasavyo.
2. Weka maziwa ya kuku katika mfuko wa plastiki unaoweza kutengenezwa, panda mchanganyiko juu ya kuku, uhakikishe kuwa kila kipande kilichopikwa vizuri. Panda mfuko na uweke kwenye jokofu kwa masaa 1-2.
3. Wakati kuku hupungua, ni wakati wa kupunguza upungufu. Weka siki katika pua na uleta kuchemsha, kupunguza na kupika kwa muda wa dakika 8-10. Inapaswa kuwa na uwiano mzuri, wenye uzuri ambao huvaa nyuma ya kijiko. Mara hii inafanikiwa, onya kutoka kwenye joto, funika na kuweka kando.

1. Preheat grill kwa joto la kati.
2. Ondoa kuku kutoka kwenye mfuko na uweke kwenye grill. Piga kwa dakika 8-10 kwa upande, kulingana na unene. Karibu na mwisho wa wakati wa kupikia, fanya kipande cha mozzarella na vipande 1-2 vya nyanya kwenye kila matiti. Piga kwa dakika 2-3 za ziada. Kuku hufanyika mara moja kufikia joto la ndani la digrii 165 katika sehemu kubwa ya nyama. Ondoa kutoka kwenye joto na kupamba na majani yaliyopunguzwa ya balsamic na iliyokatwa kabla ya kutumikia. Sahani hii inakwenda vizuri na saladi ya pili au mboga mboga.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1518
Jumla ya Mafuta	92 g
Fati iliyojaa	24 g
Mafuta yasiyotengenezwa	42 g
Cholesterol	433 mg
Sodiamu	1,122 mg
Karodi	25 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	139 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)