Kwa sababu Kila kitu cha Kiislamu haziingizwa
Wamarekani, hususan wale wa North Carolina, Texas, Memphis, Kansas City, au Texas, kama kufikiria kuwa wanao na hati miliki juu ya sanaa ya barbecue griling-ujuzi wa vyakula vya polepole ya kupikia juu ya moto wa asili ya moto. Kwa hiyo wakati mwingine huja kama mshangao kujifunza kwamba sehemu nyingine za dunia zina mila yao ya barbeque. Baadhi ya mila hii sasa imekubaliwa zaidi, kama vile kutoka Korea au Argentina.
Lakini Ireland? Kwa kweli, kila msimu wa Septemba, mashabiki wa barbe kutoka duniani kote wanakuja Lisdoonvarna, Ireland kwa michuano ya Kombe la Dunia ya Barbeque. Na hii sio urahisi wa urahisi wa umma, lakini ni ushindani kabisa wa halali. Baada ya yote, msanii wa klabu ya Kansas City maarufu Paul Kirk ameshinda tuzo hii kwenda pamoja na michuano yake ya dunia nane na tuzo nyingine 545.
Hakuna barbeque sanaa mpya katika Isle Emerald. Kichocheo cha Sauce ya Barbeque maarufu ya Maguire kiliandikwa katika karne ya 17 na kilipotea katika Biblia ya familia, tu kupatikana tena hivi karibuni. Mchuzi huu wa nyanya ni mwepesi katika ladha na ladha ya Worcestershire. Siyo Ireland tu inayojua kuhusu barbebe halisi, lakini hununua grill na makaa ya mkaa kwa kiwango ambacho kinavutia biashara ya wazalishaji duniani kote. Karibu grill yoyote au sigara unaweza kununua huko Marekani inaweza kununuliwa nchini Ireland.
Kwa moja ya uchumi unaokua kwa kasi zaidi katika Ulaya, Waailandi wanapiga patio na wao wanakuja kwa njia kubwa.
Kutoka kwa mtazamo wa kihistoria, inafanya hisia kamili kwa Waisraeli kufurahia barbeque wote na kukumba. Kwa muda mrefu kuwa mzalishaji mkuu wa bidhaa za nyama na mwenye ujuzi katika mbinu mbalimbali za kuhifadhi, Waislamu wamewapa utamaduni mrefu wa chakula cha chini.
Katika historia ya vyakula vya Kiayalandi, mila ya kula nyama safi (hasa nguruwe) na asali na matunda, kisha kuifanya polepole juu ya moto, inajulikana sana. Na utamaduni huu ulikuwa tayari kabla haujaonekana Kusini mwa Amerika.
Sasa kwamba neno la barbegi limeenea kwenye upepo wa intaneti, na kuimarishwa na uzalishaji wa soko la wingi wa grill na wavuta sigara, Waislamu wanaweza hatimaye kusimama juu ya mila yao ya muda mrefu ya kupika watu na kuwakaribisha umri mpya wa vyakula vya grilla na vya kuvuta .
Basi ni nini cha kuandaa wakati Siku ya Mtakatifu Patrick inapozunguka, au wakati unapohisi Ireland ndogo? Bila shaka, unaweza kwenda kila mara na nyama ya nguruwe na kabichi au kitoweo cha Ireland . Lakini unapaswa kufahamu kuwa nyama ya nyama na kabichi ni mahindi ya Ireland na Amerika na sio favorite ya Ireland, hata hivyo.
Ikiwa unataka kusherehekea kwa mtindo halisi wa Kiayalandi, hifadhi juu ya whisky (mila kutoka St Patrick mwenyewe), moto kwenye grill, na uwe na mlo mzuri wa moyo.