Mchuzi wa haradali ya haraka na rahisi sana ni kamili kwa ajili ya samaki, nguruwe, nyama, kuku, au mboga. Mchuzi huu hugeuka matiti ya msingi ya kuku katika entree ya kifahari ya kushangaza kutosha kutumikia wageni wako wa chakula cha jioni.
Labda mchuzi huu ulizaliwa nje ya wazo la Kifaransa Kifaransa -mchuzi uliofanywa na divai, siki, shallots, tarragon, vijiko vya mayai, na siagi ambazo hupigwa na emulsified kuunda mchuzi wa njano ya njano. Katika mapishi hii, mchanganyiko wa mboga nzito na mchuzi wa dijon matokeo katika texture sawa laini na rangi ya rangi ya njano, lakini pia huongeza kidogo ya tang kwa ladha. Imefanywa tu kutoka viungo viwili (pamoja na chumvi na pilipili kwa msimu), ukali wa haradali huathiriwa kidogo na ladha ya mchuzi wa cream.
Unaweza kubadilisha mchuzi hadi kidogo kwa kuongeza haradali kidogo ya mchanga badala ya Dijon. Italeta kina mpya la ladha pamoja na texture ya kuvutia.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe cream nzito
- Kikombe cha 1/2
- Mchuzi wa Dijon
- Piga pilipili nyeupe
- Chumvi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria ndogo, changanya cream, haradali, na pilipili juu ya joto la chini.
- Kusimama hadi mchuzi uneneze kidogo, na kuchochea daima, kuhusu dakika 1. Msimu wa kuonja na chumvi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodiamu | 145 mg |
| Karodi | 1 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |