Vipande hivi vya limao huponywa katika chumvi na sukari, na kuunda kuhifadhi na kuvutia sana. Jaribu kupata kama mbolea nyembamba-ngozi kama iwezekanavyo, na kiwango cha Eureka lemon kitafanya kazi bora zaidi kuliko mbolea nyingi za Meyer. Mbinu hii ni kutoka kwa chef Thomas Keller.
Nini Utahitaji
- 3 Lemons (nikanawa katika maji ya moto)
- 1/2 kikombe chumvi (kosher)
- 1/2 kikombe sukari (granulated)
Jinsi ya Kuifanya
1. Kata mboga katika vipande vidogo vya 1/8-inch na upe mbegu yoyote kutoka kwa vipande vya limao.
2. Changanya chumvi na sukari pamoja. Funika chini ya chombo kidogo kioo na safu ya chumvi / sukari. Juu na safu moja ya lemons zilizokatwa, na ufunika na safu ya mchanganyiko wa chumvi / sukari. Kurudia mpaka vipande vyote vya limao vifunikwa.
3. Kuweka muhuri chombo na kuruhusu kusimama kwenye joto la kawaida kwa siku 3.
Mchanganyiko huo unaweza kuhifadhiwa kwenye jar ya Mason na friji hadi inahitajika. Itaendelea kwa muda wa miezi kadhaa, lakini huenda utatumia vizuri kabla ya hapo.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 109 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 14,148 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |