Nyama ya nyama ya nguruwe ni rahisi kufanya katika crockpot, na inaweza kutumika kwa njia nyingi. Nyama ya nguruwe hii ya Kusini mwa Amerika imehifadhiwa na cumin, oregano, machungwa na chokaa, vitunguu, vitunguu na maua ya kijani. Ni ladha katika tacos, katika sandwiches na salsa criolla , au kwa mchele.
Nini Utahitaji
- 1 4-pound
- kamba ya nyama ya nguruwe
- Vitunguu 1 (kung'olewa)
- 3 karafuu ya vitunguu (iliyokatwa)
- 1 machungwa (iliyokamilika)
- 2 limes (zilizokamilika)
- Vijiko 2 cumin
- Vijiko 2 vya oregano
- 1 inaweza ya mazao ya kijani (iliyotolewa)
- Vijiko 2 ham msingi (bouillon)
- 1 kikombe maji
- Chaguo: Vijiko 2 vilivyowekwa na panca
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- Pamba: cilantro (iliyokatwa)
- Kusafisha: marashi ya chokaa
Jinsi ya Kuifanya
- Weka kitunguu kilichokatwa kwenye kiboko kikubwa. Nyama nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyocheka na chumvi na pilipili pande zote na kuiweka juu ya vitunguu.
- Waandishi wa vitunguu vya vitunguu kwenye mboga ya nyama ya nguruwe katika maeneo mbalimbali, na kufanya slits na kisu ikiwa ni lazima.
- Kuvuta cumin, oregano, chiles kijani, ham msingi, na panka ya aji (ikiwa hutumia) ndani ya maji, na kumwaga juu ya chochote.
- Weka chokaa na vipande vya machungwa juu ya chezi. Jalada na ugeuke crockpot hadi juu.
- Kupika kwa saa 2 juu, kisha kupunguza joto chini na kupika kwa masaa 6 zaidi.
- Ondoa nyama na hifadhi. Punguza kioevu kupitia colander kwenye pua. Futa maudhui ya colander.
- Kupika kioevu kwenye jiko hadi kupunguzwa kwa kikombe cha 1.
- Preheat tanuri hadi digrii 400. Kunyunyiza nyama, kuondoa mafuta ya ziada. Koroga mchuzi wa nyama.
- Kueneza nyama kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwa muda wa dakika 10-15, hata kidogo hupunjwa na ukali.
- Kutumikia na wedges ya chokaa na kupamba na cilantro, kama unataka.