Bustani hii ya Mizeituni imeongoza sahani ya pasta inafanywa na aina mbalimbali za mboga, ikiwa ni pamoja na broccoli, bahari ya majira ya joto, nyanya, karoti, na uyoga.
Mchuzi wa nyama ya nyama ya nyama au mchuzi wa nyama ya kinywaji unaweza kugeuzwa kwa vidonge vya maji na bouillon. Kwa toleo la mboga, tumia mboga ya bouillon badala ya nyama ya nyama.
Nini Utahitaji
- 4 ounces siagi
- Vikombe 1 1/2 vitunguu vilivyokatwa
- 3/4 kikombe karoti (
- julienned )
- 1 1/2 vikombe vya broccoli (vipande 1-inch)
- 8 ounces uyoga safi (iliyokatwa)
- 3 ndogo njano majira ya kikapu (au zucchini, nusu na nyembamba iliyokatwa)
- 1 vitunguu vya katikati ya karafuu (minced)
- 1 1/2 vikombe maji
- Kijiko cha 1 cha mchuzi wa nyama ya ng'ombe au msingi
- 1/4 kikombe cha mafuta kilichojaa mafuta
- Nyanya zenye kavu ya jua (iliyochapishwa na kukatwa)
- Vikombe 1 1/4 iliwaangamiza nyanya katika puree
- Vijiko 1 safi parsley (faini iliyokatwa)
- 1/4 kijiko
- oregano
- 1/4 kijiko cha rosemary (kilichovunjika)
- 1/8 kijiko kilichopigwa pilipili nyekundu
- Pound 1
- pasta safi (
- kupikwa kulingana na mfuko)
- 1/2 kikombe kilichopikwa na Parmesan jibini
Jinsi ya Kuifanya
- Nyanya siagi katika tanuri ya Uholanzi au sufuria kubwa juu ya joto la kati.
- Punga vitunguu na karoti kwa dakika 5. Ongeza broccoli, uyoga, bawa na, vitunguu na sauté kwa dakika 2 tena. Ongeza viungo vilivyobaki, gurudisha vyema na ulete mchanga. Kupika kwa dakika 8 hadi 10, au mpaka mboga ni zabuni.
- Wakati huo huo, kupika capellini katika maji ya moto yenye chumvi kufuatia maagizo ya mfuko. Futa vizuri.
- Kutumikia mchuzi wa mboga juu ya pasta iliyochafu moto. Kunyunyizia Parmesan juu na kumtumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 813 |
| Jumla ya Mafuta | 29 g |
| Fati iliyojaa | 17 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodiamu | 752 mg |
| Karodi | 116 g |
| Fiber ya Chakula | 10 g |
| Protini | 26 g |