Njia kuu nyingi za Hindi zinajiunga na migahawa haya ya barabarani. Dhabas nyingi zinajumuisha jengo moja la kumwagwa ambapo chakula kinapikwa, ikizungukwa na vifungo (kitanda cha siku cha kitanda) ambako chakula kinatumiwa! Katika siku za kale, Dhabas walikuwa wakihudumia hasa Lori na wasafiri wa mbali. Sasa, hata hivyo, vyakula rahisi, vyenye kujitetea na vyema vinatumikia kwao, vinafurahia na watu wanaotarajia kuepuka jiji la busy kwa masaa machache.
Kuku ya kuku Kuku ya kuku - Murg Makhani. Picha za Zohaib Hussain / Getty
Kuku ya Bomba hupendeza sana na Kaali Daal (lenti nyeusi), kanya na saladi ya kijani.
03 ya 08
Dawa ya Tadka Dawa ya Tadka. Aparna Balasubramaniam / Picha za Getty Moja ya chakula changu cha kibinafsi ni Tadka Daal aliyetumikia kwa mchele wa kuchemsha! Jaribu, utaona kwa nini.
04 ya 08
Kaali Daal Picha za Subodhsathe / Getty Kaali Daal pia inajulikana kama Ma Ki Daal (lenti ya mama) tangu ni nzuri na ladha!
Mapishi haya ya msingi zaidi ya kuku pia ni moja ya tastiest! Kumtumikia Curry ya Kuku na Chapatis ya moto ( bunduki la Hindi) au mchele wa kuchemsha.
06 ya 08
Anda Curry / yai Curry Yai Curry - Anda Curry. Aparna Balasubramaniam / Picha za Getty Kuna mitindo tofauti ya kufanya Curry ya yai na kichocheo hiki ni Amerika ya Kaskazini kwa asili.
07 ya 08
Aaloo Paratha Manubahuguna | Dreamstime.com Inajulikana sana na Wahindi wa Kaskazini, haya yanapatikana vizuri na yoghurt iliyohifadhiwa na pamba yako favorite au chutney.
08 ya 08
Naan Mkate wa Naan. Paul Williams / Picha za Getty Naans ni jadi kupikwa katika tandoor au earthern tanuri lakini pia inaweza kufanywa katika tanuri yako nyumbani.