Hii inaweza kuwa kitoweo kilicho rahisi zaidi cha dunia cha oyster. Kila kitu kinatupwa kwenye sufuria moja na kupikwa hadi moto. Ni haraka kufanya kwa sababu hakuna chochote kinachochaguliwa au kusitishwa. Kivuko cha kupendeza kinatoka kwa wachunguzi wa oyster kuweka juu juu tu kabla ya kuwahudumia.
Ingawa hii ni supu ya kweli, ni jadi inayoitwa kitowe cha oyster.
Nini Utahitaji
- Ounces oysters 32 (na juisi *, juu ya pints 2)
- Vikombe 5 nusu na nusu
- Vijiko 8 / siagi ya fimbo
- Kijiko 1
- Old Bay seasoning
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1 1/2 vikombe vya nyuzi za nyuzi
- Pamba:
- paprika
- Hiari: mchuzi wa chaguo la moto
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya viungo vyote, isipokuwa waambaji wa oyster, paprika, na mchuzi wa moto katika sufuria kubwa, na kuchochea mara kwa mara, kuleta karibu na kuchemsha-usiruhusu kuchemsha au kioevu inaweza kupungua. *
- Mara moja kupunguza joto na simmer upole kwa dakika 10, kuchochea mara nyingi.
- Kutumikia kuwa na nyuki za oyster na kuinyunyiza kwa paprika. Kuwa na mchuzi wa moto kwa wale wanaotaka spice kidogo zaidi.
* Sio tatizo ikiwa mazao ya kioevu-hayaathiri ladha ya kitoweo.
Sio tu ya kuvutia kama ni kama kioevu haijaingizwa. Sababu ya kukodisha ni kutokana na enzymes katika oysters safi ambayo inaweza kusababisha mmenyuko kemikali ambayo inaruhusu protini kuchanganya, na hivyo kusababisha curdling. Si kuruhusiwa kioevu kuchemsha, kuitunza kwenye joto la chini wakati wa kupikia, na kuchochea mara kwa mara kutasaidia kuzuia kupindana.
* Oysters inapatikana katika sehemu ya friji ya eneo la dagaa la soko. Mara nyingi huja katika vyombo vya 10-ounce au jar 32-ounce. Ingawa 30 au 32 ounces ya oysters ni nzuri. Wakati sio safi-kutoka-baharini, hawa oysters ni, kwa kusema, safi, na kuwa na tarehe ya kumalizika ambayo unapaswa kuangalia kabla ya kununua.
Ikiwa unakuzuia oysters yako mwenyewe, utahitaji kuhusu 48 hadi 60 oysters kwa 2 pints. Bila shaka, oysters safi ni bora, lakini hii ni kichocheo kilichopangwa kufanyika kwa dakika, hivyo husazwa majeraha kwa sababu hii. Tafadhali usitumie oyster makopo-hasa oysters kuvuta oysters!
Unaweza pia kuwa
- Mkuzi wa Mkuku wa Oyster
- Mboga rahisi na mimea iliyopandwa
- Kaa na Shrimp Chakula cha Baharini Bisque
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 621 |
| Jumla ya Mafuta | 51 g |
| Fati iliyojaa | 30 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodiamu | 303 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 22 g |