Kichocheo cha Kituruki cha Nzuri ni toleo la jadi la tamu ya Mashariki ya Kati ya tamu. Ikiwa unawezesha tu Kituruki Kufurahia imekuwa aina ya stale-kununuliwa (au hata kumbukumbu tu katika vitabu Narnia ) wewe ni kwa ajili ya kutibiwa! Kufurahia Kituruki kwa furaha kunapendeza kwa urahisi, kwa kupendeza kabisa, na kununuliwa na ladha isiyo ya kawaida ya rosewater.
Maelezo juu ya viungo: rosewater inaweza kupatikana katika masoko ya Mashariki ya Kati na maduka makubwa mengi, pamoja na wauzaji wengi mtandaoni. Hakika hakuna mbadala kwa ladha hii tofauti, lakini ikiwa huwezi kupata hiyo unaweza kutumia dondoo lingine la kupendeza kama lemon, mint, au namba yoyote ya ladha ya maua.
Nini Utahitaji
- Vikombe 4
- sukari ya granulated
- 4.5 vikombe maji, kugawanywa matumizi
- 2 tsp. juisi ya limao
- 1.25 vikombe vya mahindi
- Tsp 1. cream ya tartar
- 1.5 tbsp. rosewater
- Matone 2 hadi 3 kuchorea rangi nyekundu
- 1 kikombe cha sukari ya unga
Jinsi ya Kuifanya
- Panda sufuria ya 9x9 kwa kuifunika kwa visu za alumini na kupunyiza foil na dawa ya kupikia ya kivuli. Weka kando kwa sasa.
- Weka sukari, juisi ya limao, na vikombe 1.5 vya maji katika sufuria ya kati juu ya joto la kati. Koroga hadi sukari itafuta, na kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha. Piga pande chini ya sufuria na brashi ya mvua ya mvua ili kuzuia fuwele za sukari kutoka kutengeneza, na kuingiza thermometer ya pipi.
- Ruhusu mchanganyiko wa sukari kuendelea kuungua, bila kuchochea, hadi kufikia 240 F kwenye thermometer ya pipi.
- Wakati syrup ya sukari iko karibu 225 F, kuanza kupata viungo vyote vya pipi vilivyoandaliwa. Weka vikombe 3 vilivyobaki vya maji kwenye mwingine, pumpu kidogo. Ongeza cornstarch na cream ya tartar na whisk mpaka wanga kufuta na hakuna uvimbe. Weka pua ya juu ya joto la kati na kuleta mchanganyiko wa kuchemsha, kuchochea au whisking daima. Mchanganyiko utakuwa nene na pasty.
- Mara baada ya syrup ya sukari iko kwenye 240 F, uondoe kwenye joto. Polepole, kwa uangalifu, uiminishe kwenye mchanganyiko wa cornstarch, whisking hadi uingizwe kikamilifu.
- Kupunguza joto kwa chini na kuiga, kuifuta kila baada ya dakika 8 hadi 10, kwa muda wa saa moja, mpaka pipi imegeuka rangi ya dhahabu-njano na ni nyembamba na gundi.
- Baada ya saa, toa kutoka kwenye joto na kuchochea kwenye rangi ya chakula na rosewater. Piga pipi ndani ya sufuria iliyoandaliwa na kuruhusu kuweka, kufunguliwa, mara moja.
- Siku ya pili, ondoa pipi kutoka kwenye sufuria ukitumie karatasi hiyo. Vuta kituo chako cha kazi na sukari ya unga, na flip pipi kwenye sukari ya unga. Ondoa foil kutoka nyuma na vumbi juu na sukari. Tumia kisu cha chef cha mafuta ili kukata tamaa ya Kituruki kwenye viwanja vidogo. Vumbi kila upande wa mraba na sukari ya unga ili kuzuia utata.
- Kituruki Kufurahia ni bora baada ya kufanywa. Haifanyi vizuri sana, lakini ikiwa unataka kujaribu kuiweka, uihifadhi kwenye chombo kilichopuzwa na karatasi iliyopigwa kati ya tabaka, na pande za pumbi na sukari ya unga tena kabla ya kutumikia.
Bofya hapa ili kuona Mapishi yote ya pipi ya florasi!
Bofya hapa ili kuona Mapishi yote ya Gummy Pipi!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 3 mg |
| Karodi | 33 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |