Umekuwa na truffles. Umekuwa na soda. Lakini umewahi kuwa na truffles kwamba ladha JUST LIKE soda? Jitayarishe! Hizi Lemon Lime Soda Pop Truffles ina ladha ya kuvutia-sour ladha ya limao soda, kama vile fizzy, popping hisia ya kaboni. Wao ni ladha sana na ya pekee, utahitaji kuwapiga na kisha kurudi kwa zaidi!
Truffles hizi hufurahia siku ile ile ambayo hufanywa, kama sukari iliyopuka itapoteza "pop" yake kwa muda. Wao ni salama kula kwa angalau wiki mbili baada ya maandalizi, lakini kwa fizz ya juu, furahia siku ile ile unayofanya. Wanahitaji viungo vidogo vidogo kama asidi ya citric na kuongezeka kwa sukari, hivyo hakikisha kusoma maelezo mwishoni mwa mapishi kwa maelezo zaidi na vidokezo.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe chocolate nyeupe chocolate (au chopped nyeupe chocolate)
- Vijiko 4 vya siagi (cubed)
- 1/4 kikombe cream nzito
- 1 lemon (iliyotiwa)
- Lime 1 (imefungwa)
- 1/2 kijiko cha dondoo lamon
- 1/2 kijiko chokaa dondoo
- Hiari: 1/4 kijiko
- asidi citric (tazama Angalia hapa chini)
- 2 ounces popping sukari (au popping pipi kama Pop Rocks; angalia Kumbuka chini)
- 1 pound nyeupe mipako ya pipi
- Kupamba: sukari ya kijani na ya njano yenye kung'aa
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya chocolate nyeupe iliyokatwa, siagi, na cream nzito katika bakuli la kati. Microwave bakuli kwa sekunde 30, kisha kuchochea kila kitu pamoja. Ikiwa chokoleti nyeupe haipatikani kwa urahisi, microwave kwa sekunde 30 za ziada, halafu whisk mpaka mchanganyiko ni laini.
2. Ongeza zitsi ya limao na chokaa, safu ya limao na chokaa, na asidi citric ikiwa unayotumia, na whisk kila kitu.
Wakati kila kitu kinachotengana pamoja, mchanganyiko unapaswa kuwa na texture iliyoenea ambayo ina safu za whisk kwa sekunde chache. Haipaswi kuwa nyembamba kama maziwa, lakini wakati mwingine, kulingana na chocolate nyeupe kutumika, mchanganyiko wa truffle inachukua kidogo ya finessing ili kupata emulsify vizuri. Ikiwa ni nyembamba baada ya kuchanganya kila kitu pamoja, endelea kuruhusu joto la kawaida na whisk mara kwa mara ikiwa linafunua. Unaweza kuharakisha mchakato wa baridi kwa kuiweka kwenye jokofu na kusisimua baada ya dakika 4-5, hata ikabadilika kutoka kwenye kioevu nyembamba kwa mchanganyiko wa truffle. Mara baada ya mchanganyiko, waandishi wa safu ya kushikamana juu na kuifakia hadi kufikia imara ya kutosha.
3. Mara baada ya kuimarishwa, tumia pipi ndogo ya pipi ili kuunda mipira 1-inch ya mchanganyiko wa truffle. Mimina sukari inayoingia kwenye bakuli ndogo, na upeze truffles kuzunguka sukari inayoongezeka. Baada ya nje ya truffles imefunikwa na sukari, nyumbeni kati ya mitende yako ili kuwafanya. Firisha kwa ufupi wakati unachutusha mipako nyeupe. Usifanye hatua hii mbali sana au mapema friji yao kwa muda mrefu, kama sukari iliyopuka itapoteza pop yake ikiwa inapatikana kwa hewa na unyevu.
4. Katika bakuli salama ya microwave, sura mviringo nyeupe ya chokoleti, na koroga hadi laini na bila ya uvimbe.
5. Kutumia zana za kufuta au kuingiza, piga truffle katika mipako nyeupe hadi kufunikwa kabisa. Hebu kurudi kupita kiasi ndani ya bakuli, kisha uweka truffle iliyopikwa kwenye tray iliyofunikwa kwa ngozi.
6. Wakati mipako iko bado, mvua juu na sukari ya sukari ya njano na ya kijani. Rudia utaratibu huu hadi truffles zote zimefungwa. Hebu mipako imewekwa, kisha utumie mara moja.
7. Kwa ladha bora na texture, kufurahia truffles haya siku ile ile wao ni kufanywa. Wanaweza kuhifadhiwa hadi wiki 2 kwenye jokofu, lakini utambazaji wa popping utaonekana tu siku ya kwanza.
Kumbuka: Kichocheo hiki kinatoa wito wa asidi ya citric , ambayo inaongeza "tang" ya sour ambayo inahusika na soda ya limao soda. Inaweza kupatikana katika maduka mengi ya kupikia maalum na maduka makubwa ya vyakula-nimekutafuta yangu katika sehemu ya viungo vya wingi wa maduka ya vyakula. Inaweza kufutwa, lakini ladha ya siki haitakuwa sawa. Kichocheo hiki pia kinatoa wito wa kutengeneza sukari , ambayo inaweza kupatikana kwenye mtandao na kwenye baadhi ya maduka ya ugavi wa keki / pipi. Ni toleo lisilo la kushangaza la Rocks za Kisasa, kwa hiyo linaongeza fizz ya carbonate bila harufu yoyote au rangi. Ikiwa huwezi kupata sukari, unaweza kuchukua nafasi ya miamba ya picha, tu kujua kwamba itakuwa na ladha ya ziada au aina yoyote ya Miamba ya picha unayochagua.
Bonyeza hapa kuona wote Mapishi ya Pipi ya Lemon.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Jumla ya Mafuta | 29 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 18 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodiamu | 9 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |