Usipoteze peel hizo za machungwa - zigeuke kuwa pipi badala yake! Orange, limao, au mazabibu peel wote hutumiwa kufanya hizi tamu nzuri tart Candied Citrus Peel vipande. Wachaze na uitumie kwenye maelekezo mengine ya kuoka na ya pipi, uwape sukari ili kuwapa shell kali, au kuvipa kwenye chokoleti kwa kutibiwa kabisa!
Kwa kuwa utakuwa unakula jicho katika mapishi hii, napendekeza kutumia mazao ya kikaboni ikiwa inawezekana. Usikose mwongozo wa picha na maagizo ya hatua kwa hatua ya jinsi ya kufanya peel ya machungwa iliyopendezwa !
Nini Utahitaji
- 4 machungwa kubwa (au 2 zabibu au 6 lemons)
- 4 vikombe maji
- Vikombe 4
- sukari
- 1/4 kikombe mwanga wa nafaka ya nafaka
- Hiari: sukari ya ziada kwa ajili ya kusonga
- Chaguo: mipako ya pipi ya chokoleti 8 au ounces au
- chocolate kali
Jinsi ya Kuifanya
1. Tumia kisu au peeler ya machungwa ili uweke alama ya machungwa minne (au chochote matunda ya machungwa unayotumia) kwenye robo. Funga machungwa kwa makini, kujaribu kuweka peels intact iwezekanavyo. Weka machungwa iliyopigwa kando na uhifadhi kwa matumizi mengine.
2. Piga vipande vipande vya muda mrefu, vidonda vyenye kiasi cha ½ "nene. Kutumia kisu mkali, ukate pith nyeusi nyeusi kutoka chini ya peels.
Usijali kama kiasi kidogo cha pith nyeupe kubaki.
3. Weka peels kwenye sufuria ya kati na uwafunike kwa maji baridi. Weka sufuria juu ya joto kali na kuleta sufuria kwa chemsha. Mara baada ya kuchemsha, toa sufuria kutoka kwenye joto na ukimbie peels nje. Kurudia mchakato wa kuchemsha peels mara mbili zaidi - hatua hii inauondoa uchungu mkubwa kutoka kwa peels na inakupa bidhaa bora ya mwisho.
4. Changanya maji, sukari, na siki ya mahindi katika sufuria ya kati juu ya joto la kati. Koroa mara kwa mara wakati sukari hupasuka, na kuleta syrup ya sukari ili kuiga.
5. Ongeza vipande vya peel na ugeuke joto hadi chini, mpaka mchanganyiko upo kwenye simmer. Bonyeza mduara wa ngozi juu ya peels kuzuia peels juu kutoka kupata ngozi. Weka peels kwa joto la chini kwa muda wa saa moja, mpaka peels zimevuka.
6. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuruhusu kuwa baridi kwa joto. Mara baada ya baridi, samaki peels na uziweke kwenye rack ya waya juu ya karatasi ya kuoka ili kavu. Unaweza kuwaacha kavu kwa kawaida, kwa muda wa masaa 24, au unaweza kuharakisha mchakato kwa kutumia tanuri.
7. Kutumia tanuri, kugeuka kwenye mazingira ya chini ya joto (tu hafai joto) na kuweka tray ya peels katika tanuri. Angalia baada ya dakika 20, na uendelee kuwasha moto, ukiangalia mara kwa mara, hata wasiwe na mvua na fimbo, lakini bado una upole kwao - usiwaache kuwa ngumu au ngozi!
8. Peels zinaweza kung'olewa katika hatua hii ya kutumia katika bidhaa za kupikia au mapishi mengine ya pipi. Ikiwa unataka peels zilizotiwa na sukari, uzipe kwenye sukari ya granulated.
9. Unaweza pia kuzama peels yako katika chocolate melted. Hakikisha kuwa sio mvua (unyevu wa ziada hufanya koti ya chokoleti ya juu) na kuzipaka katika mipako ya pipi ya chokoleti au chokoleti iliyo hasira. Weka peels zilizochapwa kwenye karatasi ya kuoka, na ikiwa unataka, futa vipande vya karanga zilizochongwa, chumvi za cacao, chumvi za bahari, au kitu kingine chochote unachoweza kupota!
10 . Katika mazingira kavu, peels zilizopendezwa zinaweza kuendelea kwa wiki kadhaa kwenye chombo cha hewa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 197 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 7 mg |
| Karodi | 41 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |