Viazi vinavyotengeneza mboga vina ladha nzuri, karibu na tamu ambayo huwafanya mbadala nzuri kwa viazi vya rangi nyeupe, njano au nyekundu. Sura yao isiyo ya kawaida ya mviringo, ambayo inafanana na vidole kidogo, itatoa sahani yako kuangalia tofauti.
Vidole vinachukuliwa kama viazi vya viazi (kama viazi nyekundu, viazi nyeupe, na dhahabu ya Yukon), ambayo inahusu ukweli kwamba wao ni duni sana kwa wachache, na kuifanya kuwa nzuri kwa kuchochea na kuchemsha. Linapokuja mashing, uko bora na viazi vya wanga kama Russets.
Viazi za kidole zinapatikana kwa rangi nyingi, ikiwa ni pamoja na njano, machungwa, nyekundu au hata zambarau. Hivyo unaweza kutumia mchanganyiko wa rangi au moja tu. Ya njano, wakati mwingine hujulikana kama viazi vya ndizi ya Urusi huenda ni ya kawaida.
Unaweza kuzipiga urefu kwa muda mrefu kabla ya kuvuta au kuzipiga nzima, kulingana na upendeleo wako. Ukubwa pia ni mambo. Ikiwa wao ni upande mkubwa, kupungua huenda kuwa bora zaidi. Vinginevyo, wachache wote. Unaweza pia kuwapiga vipande vipande, ambayo ni muhimu kama una mpango wa kuwapiga. (Kumbuka kwamba kupiga vipande itakuwa na kupunguza muda wao wa kupikia.)
Nini Utahitaji
- Pipeni 1 za kidole fingerling
- Mfuko 1 wa mimea safi kama rosemary, thyme au sage
- Vijiko 2
- ziada ya bikira mzeituni
- Chumvi chenye mchanga , kulahia
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri yako kwa 425 F
- Futa majani madogo mbali na mimea ya mimea yako safi mpaka uwe na juu ya kijiko chao. Ikiwa unatumia rosemary, hakikisha kwamba majani hawana shina lililounganishwa. Ikiwa unatumia hekima , fanya majani haraka haraka ili waweze kukua.
- Osha na pat kavu viazi. Piga vipande katika sura yako iliyopendekezwa, au uwaache kabisa. Kisha uwaweke kwenye bakuli la kuchanganya, ukawachocheze na mafuta ya mafuta, kisha uwafukuze ili waweke kikamilifu na mafuta.
- Kunyunyizia kwa ukarimu na chumvi ya Kosher na kurudia tena kusambaza chumvi sawasawa. Usiogope kutumia chumvi sana-viazi na chumvi hufanyika kwa kila mmoja. Fikiria fries za Kifaransa !
- Mwishowe, ongeza mimea safi na usonge tena. Vipande vya kidole vinapaswa kuwa vyema kabisa na mchanganyiko wa mimea ya chumvi.
- Tumia viazi kwenye sufuria ya kuchoma na kuchoma hadi kisu kisisike kwa urahisi kwenye moja ya viazi kubwa (dakika 20 hadi 25), kuzipiga kila dakika 10 au ili kuhakikisha kuwa vichwa havikuchoma.
- Pamba na sprig ya mimea yako safi na utumie.
VIDOKEZO:
Viazi za nguruwe ni nzuri kwa kufanya saladi ya viazi, kwa sababu hukaa imara wakati unawasha, na wana ladha nzuri. Na kwa saladi ya viazi, tunasema kuhusu aina ya Marekani, ikiwa ni pamoja na mayonnaise-au vinaigrette-based dressing. Na hutoa saladi yako tofauti, kwa kuwa ni ndefu na cylindrical, hivyo saladi yako itakuwa ya sehemu ndogo pande zote kuliko vipande kawaida ya mchemraba.
Baada ya kusema hayo, hata hivyo, viazi vya kuchimba vidole vilipigwa kwenye pande zote na kuinuliwa, kisha kuvikwa na kuchapwa katika kuvaa wakati wa joto, itakuwa ni pamoja na ajabu kwa saladi ya msingi ya kijani . Na pia ni kamili kwa ajili ya kufanya saladi classic Nicoise .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 85 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |