Vipu vya kuku huwa na ladha bora na huwa na kukaa juicy hata kama unawachukua. Kichocheo hiki hutumia ladha za Kihindi na ni haraka na rahisi kujiandaa.
Nini Utahitaji
- 12 mapaja ya kuku, ngozi na mfupa
- Kikombe 1 (240 mL) siagi, joto la kawaida
- 1/2 vitunguu nyekundu, kung'olewa vizuri
- Vijiko 2 (30 ml) mboga mafuta
- 4 karafuu vitunguu, chungu
- Vijiko 1 (15 mL)
- poda ya curry
- Vijiko 2 (chumvi 10) chumvi
- Kijiko 1 (5 mL) pilipili nyeusi
- Vijiko 2 (30 mL) majani ya cilantro, finely kung'olewa (kupamba)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat grill. Kuchanganya siagi, vitunguu, vitunguu na unga wa curry. Changanya vizuri.
- Vaa kanja za kuku na mafuta ya mboga na msimu na chumvi na pilipili. Tumia kijiko cha 1 cha mchanganyiko wa siagi ya curry chini ya ngozi ya kila mguu wa kuku.
- Weka kwenye grill ya moto, upande wa msimu wa juu. Grill juu ya joto la kati, kugeuka mara kwa mara hadi joto la ndani lifikia 165 F, karibu dakika 35 (kulingana na jinsi mapaja yanavyovyo kubwa).
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 2705 |
| Jumla ya Mafuta | 171 g |
| Fati iliyojaa | 58 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 65 g |
| Cholesterol | 918 mg |
| Sodiamu | 1,655 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 265 g |