Unaweza kutumia njia hii juu ya aina yoyote ya samaki nene ya filet kama saum haipatikani. Mboga, divai , na kutoa ladha ladha ya ajabu, wakati tray ya foil hufanya safi-up iwe rahisi na huhifadhi safu yako safi. Ikiwa huwezi kula, bake mkate katika tanuri ya moto sana.
Nini Utahitaji
- Pili 1 1/2
- laini (filet isiyo na uhaba, kuhusu tani 1 inchi, mwisho mkubwa unapendelea)
- 1/2 chokaa
- 2 Vijiko nyeupe
- mvinyo
- 1 kijiko mayonnaise (inaweza mbadala siagi)
- Hiari: 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- 1/2 kijiko cha pilipili lemon
- 1/2 kijiko kilichouka oregano
- 1/2 kijiko cha basil kilichokaa
- 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya kizabibu
- 1/4 kijiko Hungarian kitamu paprika
Jinsi ya Kuifanya
Preheat grill kwa joto la juu. Tengeneza tray kutoka urefu wa mara mbili wa foil nzito-wajibu kubwa ya kutosha kwa filet ya lax , kwa folding kipande ndefu katika nusu na folding up pande zote nne. Pua ndani nzima ya tray ya foil kikamilifu na dawa ya kupikia. Weka tray ya foil kwenye sahani au tray ya chuma ili upeleke kwenye grill.
Weka filet ya lax katika upande wa ngozi ya ngozi ya chini ya ngozi (au upande wa juu ikiwa umefunikwa).
Fanya juisi juu ya lax na uinyunyiza divai nyeupe. Kuenea juu ya lax na mayonnaise .
Katika bakuli ndogo, mchanganyiko pamoja na chumvi ya kosher , poda ya vitunguu , poda ya vitunguu , pilipili ya limao, oregano , basil , na magugu ya kizabila . Futa mchanganyiko sawasawa juu ya lax, kisha juu na paprika nzuri.
Weka sufuria ya kuoka na tray ya foil kwenye grill ya moto. Tumia tray ya foil kwenye grill ya moto. Kupika katika grill iliyofunikwa kwa moto kwa dakika 10 kwa inchi ya unene wa filet ya samaki. Usiingie juu au utakuwa kavu na usiowezekana. Kubadilisha sio lazima. Salmoni imefanywa wakati inageuka rangi nyekundu nyekundu na inasikia imara wakati unafadhaika kwa upole na nyuma ya uma. Whitefish hufanyika wakati inageuka opaque. Njia hii inafanya kazi bora na vidonge vikubwa, vidogo. Tumia spatula ili kuinua saum mbali na ngozi ili kuitumikia. Pamba na vipande vya chokaa , kama unapenda.
Kumbuka: Ikiwa huwezi kuteka sahani , tengeneza tanuri yako kwa 475 F. Futa tray kwenye karatasi ya kupikia na uokaji kwa muda wa dakika 15, au mpaka utakapofanywa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 351 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodiamu | 399 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 41 g |