Jinsi ya Kuchagua na Kuhifadhi Herb Oregano
Oregano inakua kwa urahisi nyumbani au kwenye wapanda, kwa hivyo tumaini, una oregano safi kwenye beck yako na simu. Maduka mengi sasa hubeba oregano safi katika idara ya mazao. Ununuzi wa matawi ya oregano safi unapaswa kuwa matawi ya kijani katika rangi na sio mdogo.
Uhifadhi wa Oregano
Ikiwa ni nyumbani au kununuliwa, oregano inapaswa kuhifadhiwa kwenye mfuko wa plastiki kwenye friji kwa muda wa siku 3.
Ikiwa unaweka kitambaa kidogo cha karatasi katika mfuko na oregano na kuacha hewa katika mfuko, inaweza kupanua maisha hadi wiki 1. Unaweza pia kupanua maisha ya rafu ya oregano safi kwa kuhifadhi shina zima na majani katika kioo cha maji na mfuko wa plastiki uliojitokeza juu ya kioo.
Oregano safi inaweza pia kuwa waliohifadhiwa. Osha na mboga za oregano kavu. Weka majani yote kutoka kwenye shina na mahali pa mfuko wa plastiki bila kufungia bila kusagwa, lakini uondoe hewa yote. Fungia na uendelee mahali ambapo hautaweza kusagwa. Hakuna haja ya kusonga kabla ya kutumia. Unaweza pia kuchanganya majani yaliyokatwa kwa kiasi kidogo cha maji (au safi yao) na kufungia kwenye trays ya cube ya barafu. Mara baada ya waliohifadhiwa, piga nje cubes kwenye mfuko wa plastiki na muhuri mkali. Tumia oregano waliohifadhiwa ndani ya mwaka 1.
Oregano kavu
Ili kukausha oregano safi, machafu ya tie ndani ya kundi na hutegemea mahali baridi, giza na uingizaji hewa mzuri. Mara baada ya kavu, muhuri muhuri na uhifadhi mbali na jua.
Kwa ujumla, kavu ya kawaida ya oregano iliyouzwa katika maduka ya vyakula ni kweli mchanganyiko wa aina tofauti za oregano pamoja na marjoram na thyme . Kama ilivyo na mimea yote iliyokaushwa, oregano kavu inapaswa kuwekwa kwenye eneo la baridi, la giza kwenye chombo kinachotiwa saini na kutumika ndani ya miezi 6 kwa ladha ya freshest.
Haitakuwa na nyara ikiwa itawekwa muda mrefu, lakini potency yake itaharibika sana kwa wakati.