Karatasi hiyo inachukuliwa sana kama mboga kwa vile hutumiwa katika saladi. Hata hivyo, ni kweli matunda ambayo hupenda kama mboga, na masoko mengi yanaonyesha kwa matunda mengine ya kawaida. Tajiri, rangi ya njano ya rangi ya njano ya matunda ya mshipa ina texture inayofananishwa na ndizi iliyoiva, laini na laini, na ladha ya faintly nutty.
Jina la Botaniki
Persea gratissima au P. americana
Majina ya kawaida na mengine
Mchungaji, avacado, pekari ya alligator, pekari ya avoka, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed, Zutano, aguacate, avocat, abacate, ahuacatl.
Upungufu wa Kutoka
Ingawa msimu mkuu wa avocade safi ni mwishoni mwa baridi / spring mapema, hupatikana kwa urahisi katika masoko kila mwaka.
Uchaguzi wa Kutoka
Mchungaji haupaswi mpaka ulichukua, hivyo safi hivi zitakuwa ngumu kama miamba. Angalia texture hata na isiyo na ngumu, sawa na ngumu au laini juu ya uso wake wote. Wanapaswa kujisikia nzito kwa ukubwa wao. Epuka yoyote kwa matunda au matangazo laini na wale walio na shimo kati ya mwili na ngozi. Shake haracado ili ujaribu. Ikiwa shimo ni huru, tukataa. Mwili wa matunda yaliyoiva huzaa wakati unavumiwa kwa upole. Matunda yenye matunda huvunja urahisi katika masoko. Ni bora kukuza mwenyewe nyumbani.
Aina ya Avocado na Fomu
Kuna mamia ya aina ya avocados, lakini wapishi wengi huendeleza upendeleo kwa uzao fulani. Haas avocado ni favorite hasa na wapishi wengi. Vitalu vinapatikana safi na kama puree iliyohifadhiwa katika maeneo mengine.
Uhifadhi wa Avocado
Usihifadhi matunda yasiyotengenezwa kwenye jokofu. Matunda yenye matunda yanaweza kuhifadhiwa kwenye divai ya mboga kwenye jokofu hadi siku 10. Ili kufungia avocado, mwili wa puree na kijiko cha 1 cha juisi ya limao kwa kila avoga 2, na mahali kwenye chombo kilichofungwa sana na hewa imeondolewa. Dawa ya avocado inaweza kuhifadhiwa miezi mitatu hadi sita kwa digrii 0 F.
Taarifa tofauti za Mchungaji
Mchungaji anaweza kupima kutoka 1 moja hadi paundi 4 kila. Ili kuvua, weka avocado (s) katika mfuko wa karatasi ya kahawia na kuhifadhi kwenye joto la kawaida kwa siku 2 hadi 5, mbali na jua moja kwa moja. Kuongeza apple au ndizi kwenye mfuko utaharakisha mchakato wa kukomaa. Nyama ya avocado huanza kuangaza wakati inavyoonekana hewa. Kuongezea asidi, kwa kawaida lemon, huzuia mchakato wa giza.
Maelezo ya kina ya Avocado
Taarifa ya Kupikia Taarifa . Jifunze kuhusu jinsi ya kupika na avoga.