Mkate huu wa giza, nzito unahakikisha kuwa watu wanaopenda nafaka nzito, kama vile buckwheat, na ladha nzuri ya molasses. Kichocheo hiki hufanya mkate mmoja wa giza ambao unaweza kuvikwa na waliohifadhiwa kwa muda wa miezi 3.
Nini Utahitaji
- 1/2 tbsp chumvi
- 2 tbsp molasses
- 1 tbsp mafuta ya mboga
- 1-1 / 4 kikombe maji ya joto
- 2 tbsp maziwa kavu
- 1 tbsp kazi ya chachu kavu
- 1 kikombe giza buckwheat unga
- 2-1 / 4 vikombe unga wa unga
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, changanya pamoja chumvi, molasses, mafuta ya mboga, maziwa kavu, na chachu. Koroa katika maji ya joto.
- Koroa katika unga wa buckwheat. Changanya katika vikombe 2 vya unga wa unga.
- Pindua unga nje kwenye ubao uliojaa. Kanda katika kusalia unga wa unga wa kikombe cha 1/4.
- Weka unga kwenye bakuli la mafuta na ugeuke ili unga wa unga ukizidi. Funika na kuruhusu mahali pa joto kwa muda wa saa 1 au mpaka kwa kawaida.
- Punja unga. Pinduka kwenye ubao uliojaa na upige kwa muda wa dakika 5.
- Fanya unga katika mkate wa mkate na mahali pa sufuria ya mafuta. Funika na kuruhusu kupanda kwa dakika 30 au hadi ukubwa wa mara mbili.
- Brush juu ya unga na yai nyeupe. Piga mikate kwa kufanya vipande vitatu vya haraka juu.
- Kuoka kwenye digrii 350 F kwa dakika 40 au hata rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Ondoa kutoka kwenye tanuri na kugeuza mkate kwenye kitambaa cha jikoni safi au rack.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiamu | 413 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 4 g |