Watu wa Kichina wamekuwa na historia ndefu ya kula mchele. Mchele ni chakula muhimu sana katika vyakula vya Kichina.
Kutoka kwa mipira ya lulu kwa mchele wa Yangchow iliyokaanga, mkusanyiko wa maelekezo ya Kichina na Asia na mchele kama kiungo cha msingi.
Mchele Msingi Kupika
Makala hii inaonyesha jinsi ya kupika mchele wa msingi. Kichocheo hiki hufanya kuhusu vikombe 3 vya mchele. Kurekebisha kama inavyotakiwa kulingana na kiasi gani cha mchele unachohitaji.
Jinsi ya kupika Rice ya Jasmine
Makala hii inaonyesha jinsi ya kupika Rice ya Jasmine.
Kuku katika mchele ni chakula cha sahani moja ambayo ni rahisi kuchimba, na kuifanya uchaguzi mzuri kwa watoto na wazee. Jisikie huru kuongeza sausages 2 au tatu Kichina, kata juu ya diagonal katika vipande nyembamba, au vipande chache vya nyama iliyopikwa ikiwa inahitajika. Kuku katika mchele hutumikia watu 3 hadi 4.
Makala hii inakuwezesha njia tatu tofauti za kuandaa hii congee ya msingi. Hakuna sheria kuhusu kile unaweza kuongeza kwa congee, unaweza kuweka kila aina ya viungo tofauti katika congee yako. Kwa kawaida watu huongeza nyama, samaki, mboga mboga na mboga za afya na pia unaweza kuongeza mizizi ya lotus na magugu ya gingko. Unaweza pia kufanya toleo tamu la congee na tarehe za Kichina, jujubes na sukari kidogo ya mwamba.
Shanghai Mboga Mboga
Kila kitu kinapikwa katika sufuria moja katika toleo hili la mchele wa mboga ya Shanghai, sahani ya mashariki ya Kichina.
Sausages juu ya mchele ni kawaida Kichina kupikia mbinu ambayo inatoa mchele ladha ya ziada.
Lakini kama wewe ni vegan basi unaweza kuondoka sausage Kichina na kutumia hisa ya mboga kupika mchele na kuongeza ladha baadhi katika sahani hii ladha.
Mchele wenye kupikwa na koroga-kaanga bok choy hufurahia peke yao wenyewe, lakini kuunganisha huongeza kitu kingine.
Katika kichocheo hiki cha mchele wa mboga, kuongeza mboga za kuchochea kukausha mchele inamaanisha kuwa mchele husababishwa na ladha yao. Kuna tofauti nyingi katika sahani hii ya mashariki ya Kichina - kwa mfano, unaweza kuingiza uyoga na kuongeza sausages za Kichina, au kuchukua nafasi ya bok choy na kabichi ya Kichina.
Mchele uliopikwa na Bok Choy na Gamme Recipe
Hii ni sahani ya ladha, rahisi na ya kupika ambayo unapaswa kujaribu!
Mapishi ya Rice ya Fried:
Mapishi ya Mchele wa Fried Basic
Hii ni kichocheo cha msingi cha mchele wa kukaanga ambacho unaweza kuongeza kama unavyotaka. Ikiwa unaongeza viungo vingine, ongezeko la idadi ya mayai hadi 3.
Mapishi ya Rice Rice ya Yangzhou
Mchele wa Yangzhou ulioangawa ni mojawapo ya sahani maarufu zaidi za mchele iliyokaushwa duniani. Kuna tofauti nyingi za mchele wa Yangzhou na hapa ni toleo rahisi la mchele wa Yangzhou.
Kuku mchele wa kukaanga ni njia nzuri ya kutumia mabaki. Kama sahani zote za mchele iliyokaanga, mchele wa kaanga unaofaa huwa bora wakati wa kutumia mchele wa kupikwa ulioachwa.
Nyama Fried Fried Pamoja na vitunguu na Shredded karoti Recipe
Kichocheo cha mchele kilichokatwa kwa nyama ya nyama ni haraka sana, rahisi na rahisi. Pia ni kamili ya lishe ambayo inafanya sahani kamili ya chakula cha jioni cha wiki ya usiku.
Mapitio ya Mchele na Pineapple Fried Rice
Moja ya vyakula ambavyo nilipenda wakati nilipokuwa mdogo ni mpunga wa mananasi na prawn. Kumbukumbu ya kupendeza zaidi ya sahani hii ni kuwa na mchele ulioangaa aliwahi kuwa na mananasi. Ni furaha sana kuona chakula ambacho kimetumiwa katika mananasi badala ya sahani za kawaida au bakuli.
Maji Mapishi ya Mchele:
Mizizi ya Lotus Iliyotengenezwa kwa Uzuri na Mchele Mzuri wa Fimbo
Hii ni dessert ya Kichina ya kawaida ambayo ni ladha na nzuri na inafaa sana kwa kutumikia kwenye karamu.
Hazina Nane Rice Pudding Kichina Mpya Mwaka Dessert
Dau hii hii ni dessert ya jadi ya Mwaka Mpya ya Kichina.
Mapishi ya nyama ya Pearl ya Kichina
Nyama za nyama za lulu ni karamu ya Kichina ya jadi na kivutio cha chama. Wakati huu ni mpira wa nyama kwa maana ni mpira wa nyama, kwa sababu tunaifunika kwenye mchele wa mchele wa glutin tunaipa jina la kuvutia sana la mpira wa nyama lulu.
Zongzi Stick Rice Dumplings