Wakati viboko vilivyopatikana hupatikana mtandaoni na katika maduka mengi ya mboga, watu wengi huchagua kununua ndege iliyohifadhiwa badala yake. Na kwa kutegemea jinsi ilivyo kubwa, Uturuki waliohifadhiwa unaweza kuchukua siku kadhaa kutembea kwenye friji yako. Kupanga mipango inaweza kusaidia kuzuia matatizo siku.
KUMBUKA: Ikiwa unasoma hii juu ya Asubuhi ya Shukrani, ni kuchelewa sana kutetea Uturuki wako vizuri. Badala yake, angalia jinsi ya kupika kituruki kilichohifadhiwa . Sio njia nzuri ya kupika Uturuki, lakini ni chaguo pekee cha salama.
Jinsi ya Thaw Frozen Uturuki
Kuna moja tu salama, njia rahisi na nzuri ya kutunga Uturuki waliohifadhiwa, na kwamba ni katika jokofu.
Ni salama kwa sababu inakaa baridi wakati wote, hivyo kuzuia ukuaji wa bakteria hatari ambayo inaweza kusababisha sumu ya chakula .
Ni rahisi kwa sababu huna kufanya chochote. Uturuki hukaa tu kwenye friji na hujenga yote yenyewe.
Kuna mbinu nyingine zingine ambayo inaweza kuwa salama kwa kiufundi . Lakini mmoja wao si rahisi, na mwingine si mzuri-kama, atafanya mambo mabaya kwa Uturuki wako, na kukufanya unataka utumie mbinu tofauti.
Panda hiyo kwenye jokofu
Kutafuta friji ni njia pekee iliyopendekezwa ya kufuta Uturuki waliohifadhiwa. Kwa kuwa kazi, hata hivyo, utahitaji muda mwingi: masaa 24 ya kupoteza muda kwa kila paundi 4 hadi 5 za ndege . Uturuki mkubwa, kusema, paundi 15 hadi 20, utahitaji kutumia siku 4 hadi 5 kwenye jokofu.
Ambayo ina maana unahitaji kupanga mbele. Ikiwa unaweza kusimamia hilo, utakuwa dhahabu. (Na Uturuki wako utakuwa wa kahawia wa dhahabu na ladha.)
Hapa ni jinsi ya kufanya hivyo:
- Hakikisha kwamba friji yako iko saa 40 F au baridi .
- Ondoka Uturuki katika mshujaa wake wa awali.
- Weka ndege kwenye tray au kwenye sufuria ili kukusanya juisi yoyote inayovuja.
- Uiweka chini ya friji yako ili uvujaji wowote usiipate kitu chochote hapa chini.
- Ruhusu saa 24 kwa kila paundi 4 hadi 5 ya Uturuki waliohifadhiwa (angalia chati kamili chini).
Ni sawa kabisa. Lakini kama huna muda wa kutosha, na hutaki kujaribu kuifuta wakati bado umehifadhiwa, unaweza kujaribu njia ya maji ya baridi kila wakati. Lakini kuwa tayari kufanya kazi.
Panda katika Maji ya baridi
Inawezekana kufungia Uturuki waliohifadhiwa katika safu kamili ya maji baridi, lakini haitakuwa rahisi. Tatizo ni, unahitaji kuruhusu muda wa dakika 30 za muda wa kutengeneza kwa kila kilo cha ndege iliyohifadhiwa , na unapaswa kuweka maji 40 F au baridi wakati wote.
Hiyo ina maana ya ufuatiliaji joto na thermometer ya kusoma papo na kubadilisha maji kila nusu saa. Sasa, piga wakati unapojaribu tatizo kwa kutumia njia hii ...
Ding! Hiyo ni sawa! Kwa turkey kubwa sana, kama pounder 20, ambayo inaweza kuchukua masaa kumi au zaidi ili kufuta, ungebidi kubadili maji kila dakika thelathini kwa masaa kumi . Hiyo ni mabadiliko ya maji ishirini!
Mbali na ukweli kwamba una mambo mema ya kufanya na wakati wako, drawback kubwa kwa njia hii ni kwamba baada ya masaa mawili au tatu, utaacha na kuacha kubadilisha maji, na upepo na bomu ya salmonella kuingia katika yako kuzama jikoni.
Aidha, huwezi tu kuongeza maji safi kutoka kwenye bomba; maji yanahitajika kuwa ya baridi zaidi ya 40 F. Ikiwa maji yanayotoka kwenye bomba yako yana joto zaidi kuliko hilo, utahitaji kuongeza barafu ili kupunguza joto.
Pia, unapaswa kuhakikisha kuwa Uturuki unabakia kabisa. Ikiwa inaelea (na itakuwa), utahitaji kupima. Na kama kuzama kwako ni ndogo sana, njia hii haitatumika.
Na chochote unachofanya, usijaribu kufuta Uturuki katika maji ya moto.
Hapa ni chati ya wakati ili kukusaidia kulinganisha nyakati za kutengeneza kwa kutumia njia ya jokofu na maji baridi:
| Uzito wa Uturuki | Muda wa Thawing (Jokofu) | Muda wa Thawing (Maji baridi) |
|---|---|---|
| Hadi hadi lbs 12 | Siku 1 hadi 3 | Masaa 2 hadi 6 |
| 12 hadi 16 lbs | Siku 3 hadi 4 | Masaa 6 hadi 8 |
| 16 hadi 20 lbs | Siku 4 hadi 5 | Masaa 8 hadi 10 |
| 20 hadi 24 lbs | Siku 5 hadi 6 | Masaa 10 hadi 12 |
Usijaribu Kuipiga kwenye Microwave
Ndio, hekima-busara, Uturuki wako utafutwa, ikiwa ndiyo yote unayoyajali.
Kwa mfano, ikiwa ungependa kuitumia kama mpira wa soka; au labda kupika na kulisha kwa wanyama wengine wa pori.
Lakini ikiwa kweli hupanga kuitumikia kwa watu , hii si njia nzuri ya kutumia. Kutokana na idadi ya wattages tofauti, viwango vya nguvu, dakika kwa kila pound, na vigezo vingine, matokeo ya uwezekano wa njia hii ya kutengeneza ni Uturuki ambao bado huhifadhiwa katika sehemu fulani, huku tayari kupika kwa wengine.
Hiyo ni kama unaweza hata kufaa Uturuki katika microwave yako, ambayo, kwa wazi, huwezi. Kunyakua tape kipimo sasa, na kwenda kupima ufunguzi wa microwave yako. Ni juu ya inchi 8 juu, sawa? Hakuna njia unayoweza kukataa Uturuki waliohifadhiwa kupitia ufunguzi wa 8 inchi.
Na hata kama unaweza (yaani una 7-inch turkey), huna haja ya kupumzika kwa njia hii katika nafasi ya kwanza. Wewe ni bora zaidi kutumia mbinu ya maji baridi, ambapo uturuki wako mdogo utafutwa kwa masaa kadhaa.
Usipendekeze kwenye Joto la Joto
Kutunga Uturuki waliohifadhiwa juu ya kukabiliana na jikoni, au meza ya dining, au katika chumba kingine chochote cha nyumba yako, ni HATU hakuna-hapana .
Mbali na ukweli kwamba, hebu sema, bila shaka kufuta Uturuki wa Shukrani katika chumba cha kulala cha random (bila kusema chochote cha bafuni), kutatua Uturuki kwenye joto la kawaida ni mazoezi ya kutisha. Nyama au nyama (ikiwa ni pamoja na waliohifadhiwa) haipaswi kushoto kwa joto la kawaida kwa saa zaidi ya mbili. Muda mrefu zaidi kuliko hilo na unaomba tu kwa kesi ya sumu ya chakula. Kwa hiyo, usifikiri hata juu ya hili.
Kuwa Smart, Kuwa Salama: Panga Kabla
Na hiyo ndiyo yote. Kama unavyoweza kuona, kutengeneza kituruki 20-pound katika friji inaweza kuchukua sehemu bora ya wiki. Hivyo mpangilieni mbele! Maandalizi kidogo yatahakikisha kuwa haujawahi na Uturuki uliohifadhiwa kwenye Asubuhi ya Shukrani.