Lentili ni ndogo, mboga za mviringo ambazo zinakuja rangi nyingi na ukubwa. Kwa sababu ni ya gharama nafuu, yenye lishe, na inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila friji, lenti ni kikuu katika vyakula vingi duniani kote. Na, kama ziada ya bonus, maudhui ya juu ya protini katika lenti huwafanya kuwa mbadala bora wa nyama.
Mara baada ya kuwa tayari kupika, lenti ni uwezekano wa kuwa favorite kwenye menus yako nyumbani.
Vidokezo vya Jinsi ya Kupika Lentili
Chini utapata vidokezo vya kufanya kazi na lenti jikoni. Kuwapa jaribio na kufurahia!
Lentils hazihitaji kabla ya kutembea na kupika kwa haraka zaidi kuliko mboga nyingine zenye kavu. Tu kuchukua juu ya kuondoa uchafu au lenti iliyoharibika, kisha suuza na kukimbia yao. Funika lenti kwa maji au mchuzi na chemsha kwa muda wa dakika 2 hadi 3 (ili kusaidia katika digestion). (Kumbuka: Ikiwa unatumia jiko la shinikizo la kupika lenti, ongezeko kijiko cha mafuta ili kuzuia safu ya kuzuia valve ya usalama.) Kupunguza joto na kupika hadi zabuni. Kulingana na aina na umri, wakati wa kupika unaweza kuchukua mahali popote kutoka dakika 10 hadi saa 1.
Mambo Yanayoathiri Muda wa Kupika
Lenti kubwa huchukua muda mrefu kupika kwa sababu wamepoteza unyevu zaidi. Usichanganye lenti mpya za kununuliwa na wazee kwa sababu watapika bila kufanana. Viungo vya dawa, kama vile divai au nyanya, vinaweza pia kuongeza muda wa kupikia. Unaweza kutaka kuongeza viungo hivi baada ya lenti kuwa tamaa.
Salting na Seasoning Lentils
Kuongezea chumvi kwenye maji ya kupikia itakuwa ngumu kwa maharagwe, hivyo tu kufanya hivyo mara moja lenti zimepikwa kabisa. Kwa ladha bora, msimue vidole vyako kwa viungo vyenu.