Familia yangu inapenda lasagnas ya kawaida na mozzarella, na mchuzi wa nyanya na nyanya , au bila sausage au nyama ya aina fulani. Lakini nilikuwa na maji machafu yaliyobaki, na baadhi ya uyoga yaliyotoka, na baadhi ya jibini yenye kuvutia na niliamua kucheza karibu. Matokeo yake ni lasagna hii ya mboga ya mboga, nzuri ya kuangalia na ya kweli iliyojaa.
Ikiwa hujafanya kazi na boga la butternut kabla, angalia mafunzo haya juu ya jinsi ya kuitayarisha. Unaweza pia kupika kikapu na shallots katika mchuzi mpaka wanapenda zabuni, na kuruka hatua ya kuchochea. Kuchochea mboga katika siagi kidogo huwapa puree mwelekeo mwingine wa ladha, kwa sababu inasimamia squash na shallots kidogo.
Hii hufanya sufuria moja ya mkate wa lasagna, lakini unaweza mara mbili kiasi na kuifanya kwenye sufuria kubwa.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 zilizopigwa, mbegu na mboga ya mfululizo
- Shallot 1 iliyokatwa
- Kijiko cha 1 cha unsalted siagi, kilichokaa
- Chumvi kichwani na pilipili safi ya ardhi ili kuonja
- 1 kikombe cha chini cha sodium au mchuzi wa mboga
- ½ kijiko kilichokaa kavu
- Yai 1, hupigwa kidogo
- ½ kikombe cha ricotta jibini
- ¼ kikombe kilichochwa na Parmesan jibini
- 3 hakuna-kuchemsha lasagna noodles
- 1 kikombe sautéed uyoga
- 1 kikombe shredded Gruyere jibini
- ¼ kikombe cha pilipili nyeusi nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 400 ° F. Weka kikapu na shallots kwenye karatasi ya kupikia rimmed, unyekeze juu ya siagi iliyoyeyuka, msimu na chumvi na pilipili na uchafu kuchanganya. Kuenea kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka, kuruhusu nafasi kati ya cubes iwezekanavyo. Pamba kwa muda wa dakika 25 mpaka zabuni na upepesi chini.
- Transfer mboga iliyotiwa kwenye processor ya chakula au blender, ongeza mchuzi na mshauri, na safi (tahadhari).
- Katika bakuli la kati huchanganya yai, ricotta na Parmesan, na msimu na chumvi na pilipili. Kueneza 1/3 ya mchanganyiko kwenye kila moja ya vidole vya lasagna tatu. Weka moja ya kitambaa kilichofunikwa na ricotta katika sufuria ya 9 x 5 ya mkate, kusambaza 1/3 ya uyoga juu ya tambi, na kumeza juu ya 1/3 ya pure ya squash, halafu usongeze zaidi ya 1/3 ya gruyere. Kurudia mpaka utakuwa na tabaka tatu za kila kitu.
- Bika kwa dakika 30 hadi 35 hadi juu ni kahawia dhahabu. Hebu kukaa kwa dakika 5 hadi 10 kabla ya kukata na kutumikia moto.
Kumbuka: Unaweza pia kutumia kinu ya chakula kwa puree bawa kama una moja.
Pia angalia hii Fresh Spinach Ravioli Lasagna ! Upenda pasta lakini kuepuka gluten? Jaribu Summer Penne ya Gluten-bure na Nyanya na Basil .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 357 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodiamu | 2,160 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 26 g |