Kutumikia hii kubwa ya kula kitungu cha pengu keki na glasi ya pecan iliyojumuishwa au tu vumbi kwa sukari ya unga. Mimi pia ni pamoja na maelekezo ya glaze isiyopikwa ya maple katika vidokezo na tofauti. Ni keki kubwa ya Halloween au mkutano mwingine wowote wa kuanguka au likizo ya baridi. Pia, jisikie huru kuondoka nje ya pecans; ni ladha na au bila ya karanga.
Hii ni keki maarufu, na sufuria ya Bundt keki hufanya keki rahisi kuchanganya na kuoka. Ni mvua sana na glaze ya maple inaongeza ladha ya ajabu.
Nini Utahitaji
- Kwa keki:
- Vikombe vidogo vyote vyenye kusudi
- Vijiko 2 vya unga
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 2 vya sinamoni (ardhi)
- 1/2 kijiko nutmeg (ardhi)
- 1/2 kijiko tangawizi (ardhi)
- 1/4 kamba za kijiko (ardhi, au allspice)
- 8 ounces siagi (2 vijiti)
- 1 kikombe sukari
- 3/4 kikombe cha sukari kahawia (kilichojaa)
- 5 mayai makubwa
- 1 inaweza maboga (ounces 15, pakiti imara)
- Vijiko 1 1/2 vanilla
- Kwa Glaze ya Maple-Pecan:
- Vijiko 4 vya siagi (unsalted)
- Vijiko 3 vya mapira
- Vijiko 3 vinavyopiga makofi cream
- 1/2 kikombe cha sukari ya sukari
- Hiari: Vijiko 3 vya pecans (vipande, au pecans wenye kung'olewa)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri kwa 325. Gesi na unga kikapu cha 12 cha Bundt keki.
- Katika bakuli la kati, unganisha unga, unga wa kuoka, soda, chumvi, na viungo; kuweka kando.
- Katika bakuli ya kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, kaa siagi na sukari mpaka mwanga na fluffy. Kuwapiga katika mayai, moja kwa wakati, kumpiga vizuri baada ya kila kuongezea. Kuwapiga katika malenge na vanilla.
- Piga kidogo viungo vya kavu ndani ya batter. Endelea kumpiga kwa kasi ya kati mpaka mchezaji ni laini na vizuri. Puni bakuli la keki ndani ya sufuria iliyopangwa ya Bundt na ukike kwa muda wa dakika 55 hadi 60, au mpaka mti wa meno au mtihani wa keki unatoka safi wakati umeingizwa katikati.
- Baridi kwa dakika 15 kwenye sufuria kwenye rack; Pindisha kwenye sahani ya kuhudumia ili upoke kabisa. Glaze na Glaze ya Maple au vumbi na sukari ya unga kabla ya kutumikia.
Maple Glaze
Katika sufuria ndogo, kuchanganya siagi, siki ya maple, na cream; kuleta kwa chemsha. Endelea kupika kwa dakika 1. Ondoa kutoka kwenye joto na futa sukari ya confectioners kwenye mchanganyiko wa moto. Whisk mpaka laini. Hebu baridi kwa muda wa dakika 15 hadi 20, hadi kidogo uene. Koroa katika pecans wenye kung'olewa, ikiwa unatumia. Panda juu ya keki kilichopozwa.
Vidokezo na Tofauti
- Kwa keki kubwa kama hii, ni wazo nzuri ya kuwa na taratibu za mbao kwa muda mrefu. Fikiria kununua baadhi ya skewers za mbao ili kupima mikate ya Bundt au tube.
- Maple Glaze yasiyopikwa - Jumuisha kikombe 1 cha sukari ya confectioners na kijiko cha 1 cha siagi laini, kijiko cha 1/2 cha vanilla, na kikombe cha 1/4 cha syrup safi ya maple. Vunja vizuri na kuongeza sukari zaidi ya vifungo, ikiwa ni lazima. Ikiwa unataka, ongeza dash ya mdalasini kwenye glaze. Panda juu ya keki kilichopozwa.
Unaweza pia kuwa
- Keki ya Mchuzi Panda na kujaza Jibini ya Jibini
- Cake ya Malenge ya Mkojo na Frosting
- Karatasi ya Mchuzi keki na Mchuzi wa Brown Mchuzi wa Jibini
- Keki ya Mchuzi Pamoja na Kuchochea kwa Jibini ya Cream
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiamu | 256 mg |
| Karodi | 36 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |