Huu ya guacamole ya msingi yanaweza kufanywa na au bila nyanya iliyochaguliwa, na ni donge kamili kwa ajili ya vyama au mchezo wa vitafunio vya siku. Pia hufanya topping kubwa kwa burgers ya Uturuki au burritos.
Guacamole ni sahani ya mchuzi wa Mexican ambayo huja nyuma kwa Waaztec. Inatumiwa kama kuzama au kutumiwa na kama mapambo ya sahani na saladi za Mexico. Neno "guacamole" linamaanisha "mchuzi wa avocado."
Nini Utahitaji
- 3 avoga (Haas iliyoiva)
- Kijiko cha 1 kijiko cha maji (safi)
- 1/2 kikombe vitunguu (nyekundu, finely kung'olewa)
- 1 kijiko cilantro (heaping spoonful, finely kung'olewa)
- Hiari: jalapeno 1 ndogo (au pilipili ya serrano, mbegu zimeondolewa na zenye kung'olewa)
- 1 karafuu ya vitunguu (finely minced)
- 1/4 kijiko cumin (ardhi)
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi (ardhi)
- Hiari: nyanya 1 ndogo (iliyopandwa, iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Kata avoga katika nusu na uondoe mbegu. Panda avocado nje ya peels na panda na chokaa, vitunguu nyekundu, cilantro, jalapeno iliyokatwa vizuri au pilipili ya serrano, vitunguu, cumin, chumvi, na pilipili.
- Funika kwa ukingo wa plastiki na friji hadi utumie wakati.
- Ikiwa unataka, juu na nyanya zilizokatwa au nyanya za kuchochea ndani ya guacamole kabla ya kutumikia.
Hufanya vikombe 1 1/2 hadi 2.
Vidokezo vya Mtaalamu
- Ili kuweka guacamole iliyotengenezwa upya, fanya kipande cha sura ya plastiki moja kwa moja juu ya uso wa kuzama. Mfiduo kwa avocado ya kahawia ya hewa.
- Ili kupunguza laini ya chini ya mkojo, microwave juu ya asilimia 50 nguvu kwa sekunde 30 hadi 45, zinazozunguka nusu. Hebu ni kusimama kwa dakika chache. Hii haitapunguza avocado, lakini itaupunguza.
Unaweza pia kuwa
- Roll-Ups ya Tortilla
- Guacamole na Nyanya
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 16 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 10 g |
| Protini | 5 g |