Chokaa chachu ni kuchelewa chini ya zabuni ya nyama ambayo kwa kawaida huuzwa katika chuck au kukata pande zote. Mara nyingi ni gharama nafuu na faida kutokana na wakati wa kupikia polepole, kwa muda mrefu wa kula nyama. Piko la kupikia lililochomwa katika jiko la polepole ni bora kwa sababu hii.
Ng'ombe haijulikani kama aina ya nyama ya konda. Utawala mzuri wa kifua wakati unatafuta nyama ya nyama ya konda ni kuhakikisha kuwa ina gramu tano za mafuta au chini kwa kila 3-ounce hutumikia. Kula kwa wastani, nguruwe ya konda inaweza kuwa sehemu ya chakula cha chini cha mafuta. Suala la kawaida na kupunguzwa kwa kondoo kwa wanyama ni kwamba wao mara nyingi ni mgumu na hutazama. Kwa kutumia jiko la polepole ili kuandaa sufuria ya sufuria, utapata protini, vitamini, na madini ambayo nyama ya nyama hutoa wakati wa kufurahia nyama ya zabuni kwa njia rahisi sana na ya kupika.
Safi hii ya joto, ya joto ni pamoja na karoti, uyoga, pilipili ya kijani, na nyanya zilizochomwa moto, na kuifanya chakula kamili na kukamilika usiku wa baridi. Ikiwa unalisha umati au unataka kuambatana, roast ya sufuria inaweza kutumika kwa viazi iliyochujwa au viazi au mayai ya yai.
Nini Utahitaji
- Uchafu usio wa fimbo
- 1 kati
- vitunguu tamu , karibu na kung'olewa
- 3/4 kiloti karoti, kuchapwa na kukatwa katika chunks nene
- 8 ounces zilizokatwa uyoga wa crimini
- 1 kijani pilipili bell, mbegu na kung'olewa
- Pili mbili za nyama isiyo na mazao pande zote pembe ya sirloin, iliyopangwa kwa mafuta ya nje
- 1 14.5-ounce inaweza ya nyanya zilizoharibiwa moto (Muir Glen brand inafanya haya)
- Vijiko 2
- Mchuzi wa Worcestershire
Jinsi ya Kuifanya
- Vaa ndani ya kikapu cha polepole cha 4-quart na dawa ya kupikia ya kivuli. Nazi vitunguu zilizokatwa, karoti, uyoga na pilipili kijani ndani ya jiko la polepole.
- Joto sufuria kubwa isiyofunikwa iliyopikwa na dawa ya kupikia juu ya joto la kati. Brown nyama, kwa dakika takriban tatu kwa upande. Kuondoa kwa makini nyama kutoka kwenye sufuria na kuiweka kwenye mpikaji mwepesi juu ya mboga.
- Mimina nyanya za makopo juu ya nyama na kuimarisha mchuzi wa Worcestershire juu ya kila kitu. Funika na kupika chini ya masaa 7-9.
Kutumikia: Kalori: 265, kalori kutoka kwa mafuta: 47, Jumla ya mafuta: 5.3g, (mafuta yaliyotumiwa: 1.6g), cholesterol: 91mg, sodiamu: 305mg, wanga wanga: 19.2g, Fiber: 4.8g, protini: 35.3g
Ikiwa una jiko la polepole la kazi nyingi, unaweza kuivunja nyama moja kwa moja kwenye vifaa vya kwanza. Kisha kuondoa nyama iliyohifadhiwa, safu mboga, na kisha kuongeza nyama nyuma na kufuatiwa na viungo vilivyobaki.
Chombo hiki kinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwenye chombo kilichofunikwa kwa siku chache baada ya kupikia. Zaidi ya hayo, sufuria hupiga vizuri sana. Tu kujiandaa kulingana na mapishi na kisha kuruhusu sufuria kuchoma kikamilifu baridi. Pindika kwenye chombo kilichofunikwa, chagua, na uiweka kwenye friji. Ili kurejesha tena, tu kupuuza kwenye kompyuta ya juu na kisha uifishe moto katika tanuri ya kiholanzi au sufuria nyingine kubwa kwenye stovetop.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 334 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodiamu | 144 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 44 g |