Benedictine hii imeenea na tango inaweza kutumika kama kuzamisha au sandwich na canape topping. Iliundwa na Jennie Carter Benedict, mwandishi wa kitabu, mkulima, na mkulima. Aliendesha mgahawa wa Louisville na chumba cha chai, Benedict, mwanzoni mwa karne ya 20. Ni mchanganyiko rahisi wa tango, vitunguu, na viungo vingine, na ni kivutio bora cha kutumikia mkusanyiko wa Kentucky Derby .
Matoleo mengine yanafanywa kijani na mchicha au parsley, na wengine hutumia rangi ya rangi ya kijani ili kupata rangi ya rangi ya kijani. Mapishi ya awali hutumia vijiko 3 vya juisi ya tango na kijiko 1 cha juisi ya vitunguu badala ya tango iliyokatwa na vitunguu, na inajumuisha pinch ya pilipili ya cayenne.
Nini Utahitaji
- Tango kubwa 1
- 8 ounces cream jibini (softened)
- Vijiko 2 vilivyotumiwa tamu (au vitunguu ya njano)
- 1/2 kijiko chumvi (kula ladha)
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi (safi kabisa)
- 1 kijiko mayonnaise
- Hiari: dash rangi ya kijani ya kuchorea
Jinsi ya Kuifanya
- Fungia tango na kuondosha mbegu. Fanya tango kwa kiasi kikubwa. Weka tango iliyokatwa katika bakuli la processor ya vyakula na jibini la cream, vitunguu iliyokatwa, chumvi, pilipili, na mayonnaise. Ponda mpaka laini. Ongeza tone au mbili ya rangi ya kijani ya rangi ili kupata rangi ya kijani. Vinginevyo, changanya viungo na mchanganyiko wa umeme.
- Kuenea kwenye sandwich mkate au kuitumia kwa canapes.
- Nyepesi na cream ya siki ya kufanya kuzama kwa mboga.
Vidokezo na Tofauti
- Ladha kuzama na kijiko cha 1 cha kijiko safi kilichokatwa.
- Tumia vitunguu vya kijani badala ya vitunguu tamu au njano.
- Ongeza dash ya mchuzi au moto wa pilipili wa cayenne.
- Ongeza vijiko vichache vya parsley safi iliyochapwa kwa mchakato wa chakula na jibini cream na tango.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 238 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodiamu | 202 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 4 g |