Fikiria "mbegu ya poppy hamantaschen," na tabia mbaya ni nzuri ya unga na poppy sticky kujaza kwamba inakuja akili. Lakini kuunganisha jadi sio njia pekee ya kutumia mbegu za poppy katika misitu yako ya Purim. Kuchanganya ndani ya unga badala yake ni ladha - na isiyo ya kawaida - njia ya kutoa nod kwa ishara ya nyuma ya mbegu: Malkia Esta anasema wameishi kwenye mbegu, karanga, maharagwe na nafaka, ni bora kuweka kimya kimya kimya wakati akiishi katika nyumba ya Achashverosh kabla ya ufunuo wake mkubwa wa urithi wake wa Kiyahudi.
Kwa hiyo ikiwa unachukua mbegu za poppy nje ya kufungua, unapaswa kuweka nini kwenye nyota yako? Lemon na poppy ni pairing ya classic, na Purim inaelekea kuanguka karibu na spring, hivyo ladha mkali na jua ya jua ya laini curd huhisi kamili. Fanya yako mwenyewe na hifadhi hii, (na marufuku-bila!!) Mapishi , au utumie sahani ya kununuliwa kuhifadhi kuhifadhi wakati. (Endelea kukumbuka kwamba wakati unga unavyostahirisha, hammerchen yako itakuwa maziwa ikiwa unatumia sahani iliyo na siagi au cream.)
Nini Utahitaji
- Kwa Mkojo:
- Vikombe 2 pamoja na vijiko 2 vya unga wote
- 1/3 kikombe sukari confectioners
- 1/4 kikombe cha sukari granulated
- Mbegu 1 ya kijiko cha poppy
- 3/4 kijiko cha unga wa kuoka
- 1/4 kijiko cha faini cha kosher au chumvi bahari
- Zest iliyohifadhiwa vizuri ya lita 1 (hiari)
- Kikombe cha 1/4 pamoja na vijiko 2 vya mafuta, kama vile alizeti au canola
- 1 yai kubwa
- Vijiko 2 vya machungwa
- Puni kijiko cha vanilla safi
- Kwa Kujaza:
- Vikombe 2 Hifadhi-kununuliwa au kamba ya homoni iliyopambwa
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, whisk pamoja unga, sukari confectioners, sukari granulated, mbegu poppy, unga wa kupikia, chumvi, na lemon (kama kutumia).
- Katika kikombe cha kupima kioevu au bakuli ndogo, kuchanganya mafuta, yai, juisi ya machungwa, na vanilla. Changanya na uma ili kuwapiga yai.
- Ongeza viungo vyenye mvua kwa mchanganyiko wa unga na kuchanganya vizuri na wapigaji wa umeme au kijiko kikubwa cha mbao mpaka unga unapoanza kuvuta ndani ya mpira. Kutumia mikono safi, kanda unga kidogo kwa bakuli ili kuhakikisha kuwa viungo vyote vinachanganywa na hakuna mito ya unga. Gawanya unga katika nusu. Kukusanya ndani ya mipira miwili, kupiga kila moja kwenye diski, na kufunika kwenye karatasi ya plastiki au karatasi ya ngozi. Futa unga kwa angalau dakika 20.
- Preheat tanuri hadi 350 ° F. Mstari mbili karatasi kubwa za kuoka na karatasi ya ngozi au silicone liners.
- Kwenye uso usio wazi, fungua moja ya disks za unga kati ya 1/8 na 1/4-inchi mnene. Tumia cutter ya kidole ya 21/2 au 3-inch pande zote au unywaji kioo ili uondoe miduara. Kusanya vipande vya unga, re-roll, na kuendelea kukata miduara na unga uliobaki. Kuhamisha kwa makini miduara ya unga kwenye karatasi za kupikia tayari.
- Weka kijiko 1/2 hadi 3/4 cha curdi ya limao katikati ya kila mduara wa unga. Pindisha pande zote ili uunda sura ya pembetatu, kuruhusu baadhi ya kujaza kuonyeshe. Piga pembe za unga ili kuziba vizuri.
- Kupika tanuri katika tanuri ya preheated kwa dakika 15-18, au mpaka unga ni imara na shimo huanza kurejea rangi ya dhahabu nyekundu. Tuma hammerchen kwenye rack ya waya ili upoke. Furahia!