Nguruwe hii ya tamu na ya zabuni ni hakika kufurahisha hata pickiest ya kula. Furahia na pande zako ambazo hupendezwa, mchele, au vitunguu.
Nini Utahitaji
- Pili 2-3 / 900-1250 g ya nyama ya nyama ya nguruwe isiyojitokeza
- Kwa Marinade:
- 1/4 kikombe / 60 mL mafuta ya mboga
- Vijiko 1/15 mL siki nyeupe
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko / 2.5 mL poda ya vitunguu
- Kwa Sauce:
- 1 kikombe / 240 mL sukari kahawia
- 1 kikombe / 240 mL nyekundu mvinyo
- 1 kikombe / 240 mL teriyaki mchuzi
- 1 kikombe / 240 mL mchuzi wa pilipili
- 1/2 kijiko / 2.5 mL sakafu ya ardhi
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko / chumvi 2.5 mL
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kwenye mfuko wa plastiki. Kuchanganya viungo vya marinade na kumwaga juu ya nyama. Hakikisha yote imefunikwa vizuri. Panda mfuko na uweke kwenye jokofu kwa masaa 2-4.
2. Changanya viungo vya mchuzi katika sufuria kubwa juu ya joto la juu. Hebu kioevu iwe na chemsha kidogo, kupunguza joto chini na basi simmer kwa muda wa dakika 12-15. Mchuzi unapaswa kuwa nene ya kutosha kuvaa nyuma ya kijiko.
Ondoa nusu ya mchuzi kwa kulainisha na kuondoka iliyobaki kutumikia na nguruwe. Weka kwenye jokofu hadi haki kabla ya kuhudumia.
3. Preheat grill kwa joto kati-juu.
4. Ondoa chochote kutoka kwenye mchanganyiko na uhifadhi marinade kwenye bakuli ndogo kwa ajili ya kuchuja. Fuata maagizo ya grill ili uweke mahali pa usalama kwenye mate. Grill ya roast juu ya joto moja kwa moja kwa muda wa dakika 45 hadi saa 1 1/4, au mpaka joto la ndani linasoma karibu kati ya nyuzi 160 F / 75 digrii. Brush mara kwa mara na marinade wakati wa kwanza wa kupikia 30-45.
5. Mara baada ya kupikwa, onya mafuta kutoka kwenye joto na uache mapumziko kwa dakika 10 kabla ya kuchonga. Komboa mchuzi uliohifadhiwa katika microwave au pua. Kutumikia juu ya nyama au upande.