Kuna sahani nyingi za barbeque za Asia na marinades zinazouzwa kwenye duka la mboga, lakini hutengenezwa na siki ya nafaka na chumvi. Unapoona jinsi marinade hii inavyofanya haraka, na jinsi ladha ya skirt inavyogeuka, huwezi kununua bidhaa hizo za chupa tena.
Nini Utahitaji
- Kijiko 3 cha sukari kahawia
- Kijiko cha 3
- siki ya mchele
- Kijiko 1
- moto mchuzi wa mchuzi , au mchuzi mwingine wa moto kwa ladha
- Vijiko 2 vya soya mchuzi
- 1/2 kitovu machungwa, juiced
- 3 clove vitunguu, smashed
- Pundi 2 ya mkojo wa nyama, kata vipande 6-inch
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya sukari zote za kahawia, siki, mchuzi wa pilipili, mchuzi wa soya, juisi ya machungwa, na vitunguu na whisk pamoja vizuri. Ongeza steak ya skirt, na kuacha marinade mpaka vipande vyote ni coated sawasawa. Funika bakuli na uache chini ya joto la kawaida kwa muda wa dakika 15.
- Preheat grill grill hadi juu. Ondoa steak ya skirt kutoka marinade. Grill kuhusu dakika 4 kwa upande wa nyama ya kati (angalia hapa chini). Ondoa kwenye ubao wa kukata na kuruhusu kupumzika kwa dakika 5 kabla ya kutumikia.
Vidokezo vya Mapishi na Vidokezo
Steak ya Skirt inaweza kuwa chewy sana kama kupikwa pia nadra. Kati ya kupikwa itazalisha steak zabuni na juicy. Hii pia ni steak kubwa ikiwa unapenda nyama yako ya nyama iliyopikwa vizuri, kama nyama itakaa kwa unyevu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 469 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodiamu | 498 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 44 g |