Hii cauliflower iliyohifadhiwa ni njia nzuri zaidi ya kufurahia mboga. Toleo hili ni snap ya kufanya na florets ya mvua ya cauliflower na mchuzi wa msingi nyeupe. Ongeza pilipili ya cayenne kwa mchuzi kama ungependa, au ufanye mchuzi kwa dash ya nutmeg.
Mboga ya cauliflower hufanya sahani nzuri upande wa chakula cha likizo au jioni ya Jumapili , na kuna njia nyingi za kuinua sahani na mboga nyingine na ladha. Weka baadhi ya florets za cauliflower na florets za broccoli au karoti zilizokatwa kwa vidole kwa rangi ya ziada na ladha.
Ili kuongeza ladha zaidi kwenye mchuzi nyeupe, suka karafuu ya vitunguu na vitunguu chache vya shallots iliyokatwa kabla ya kuongeza unga. Au kuongeza kijiko au mbili za parsley safi au chives kwa mchuzi kabla ya tayari. Ikiwa unapendelea mchuzi wa jibini , ongeza vikombe 1 hadi 1 1/2 vya jibini kali au mkali wa cheddar au kuhusu 1/2 kikombe cha jibini la Parmesan kilichopikwa kwa mchanganyiko wa mchuzi dakika chache kabla ya kutumikia. Endelea kupika hadi jibini limeyeyuka na kisha uimimina juu ya cauliflower iliyochafuliwa.
Toasted breadcrumb topping ni njia nyingine ya jazz it up. Ili kufanya topping, kuyeyuka kijiko 1 cha siagi kwenye skillet juu ya joto la chini. Ongeza kikombe cha 1/2 cha mikate ya mikate ya laini kwenye siagi iliyochomwa moto na kupika mpaka makombo ni rangi ya dhahabu. Nyunyiza makombo juu ya cauliflower na mchuzi kabla ya kutumikia.
Nini Utahitaji
- 1 kati ya kijiko cha cauliflower (au mbili vifurushi 10-oz florets frozen frozen)
- 1/4 kijiko cha chumvi (pamoja na zaidi, kulahia)
- Vijiko 3 vya siagi
- Vijiko viwili vya unga wote
- Vikombe 2 maziwa
- Dash pilipili nyeusi
- Hiari: Dashi pilipili ya Dash
- Chaguo: Dash ya nutmeg
Jinsi ya Kuifanya
- Kuvunja cauliflower kwenye florets ya ukubwa wa bite.
- Ongeza maji kwenye sufuria kubwa kwa kina cha inchi mbili. Ongeza kuhusu 1/4 kijiko cha chumvi. Kuleta maji kwa chemsha. Ongeza florets ya cauliflower kwenye kikapu cha mvuke na kuweka kikapu kwenye sufuria. Funika na upika kwa muda wa dakika 4 hadi 5, au mpaka kibolili ni tu zabuni. Vinginevyo, fanya kibolilili kwenye chombo cha salama ya microwave na kuongeza karibu 1 inch ya maji na kijiko cha 1/4 cha chumvi. Funika na microwave kwa muda wa dakika 4 hadi 6.
- Futa kibolili na uhamishe bakuli la kutumikia.
- Wakati huo huo, sura siagi kwenye sufuria ndogo (1-quart) juu ya joto la chini.
- Whisk unga ndani ya siagi mpaka laini na vizuri. Endelea kupika kwa dakika 2, na kuchochea daima.
- Hatua kwa hatua kuongeza maziwa na uendelee kupika hadi laini na unene, ukisisitiza daima.
- Msimu wa kuonja na chumvi, pilipili, na cayenne au nutmeg (ikiwa unatumia) na kisha uimimishe juu ya cauliflower iliyochafuliwa. Uchanganya kwa upole ili kuvaa florets.
Vidokezo
Uifanye Casserole: Butter kaburi 2-quart na preheat tanuri kwa 375 F. Kufanya cauliflower na mchuzi kufuata maelekezo na kisha kuhamisha mchanganyiko kwa bakuli tayari. Juu ya casserole na makombo ya mkate yaliyotengenezwa na kuoka katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 25, au mpaka juu inavunjwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 203 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodiamu | 410 mg |
| Karodi | 21 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 7 g |