Inawezekana rahisi kufanya hivyo, hii Cherry Bourbon Compote pia inafaa sana. Toa kama kitamu cha sukari na kitambaa cha mtindi wa asali-kitamu cha Kigiriki, mascarpone, au cream iliyopigwa. Au kuitumikia juu ya keki rahisi, juu ya ice cream, pamoja na biscotti au madeleines , au kwa cheese shaka. Unaweza hata kuruka dessert kabisa, usakinishe mchanganyiko wa ndani yako, na uache drories kadhaa na kidogo ya syrup ndani ya glasi ya mvinyo ya kuangaza au cocktail.
Kidokezo: Ikiwa hufanya keki ya Citrus-Soaked Butter kuitumikia na compote hii, labda utakuwa na sabuni ya kunywa. jisikie kuitumia badala ya asali katika kichocheo hiki - maelezo ya machungwa ni nzuri inayosaidia bourbon na cherries.
Nini Utahitaji
- Pound 1 (454 gm au juu ya vikombe 3 1/2) cherries safi au waliohifadhiwa vyeti vya giza
- 1/4 kikombe sukari
- 1/4 kikombe cha bourbon
- Vijiko 2 vya maji
- Vijiko 1 vya asali
- Kipande cha 1-inch kipande cha tanga safi, kilichopigwa na kilichokatwa vizuri (kuhusu kijiko 1 kilichokatwa, hiari)
Jinsi ya Kuifanya
1. Katika sufuria ya kati, yasiyo ya tendaji, kuchanganya cherries, sukari, bourbon, maji, asali, na tangawizi. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la juu, kuchochea hadi sukari itatupwa. Kupunguza joto na kumbuka bila kufunikwa, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 20, au mpaka cherries hupunguza na kioevu hupunguza na kugeuka.
2. Ruhusu compote na baridi kidogo kabla ya kutumikia joto au joto la kawaida.
Compote inaweza kufanywa mbele na kuhifadhiwa kwenye kioo kilichofunikwa (au chombo kingine chochote) katika friji kwa siku 3 hadi 4. Furahia!