Fudge ni moja ya pipi rahisi kufanya, na moja ambayo yatatoweka kutoka jikoni yako kukabiliana haraka. Kwa ushuhuda uliofaa, kuweka kila kipande kwenye kikombe cha pipi cha karatasi.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe sukari
- 1/2 kijiko cha maji ya limao
- Chokoleti cha pound cha 1 cha jozi (chopped gusi)
- 1 unaweza / ounces 14
- maziwa yaliyotengenezwa
- Praline Topping:
- 1/2 kikombe sukari
- 1/2 kijiko cha maji ya limao
- Kikombe 1
- pecans (nusu)
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka sufuria ya kuoka kwa mraba 8 x 8 inch na foil alumini, na kuenea zaidi ya pande mbili. Kuvaa kwa ukarimu foil na dawa ya kupikia.
2. Kueneza sukari juu ya chini ya sufuria kubwa na kunyunyiza maji ya limao juu yake. Kupika mchanganyiko juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara, mpaka sukari inakuwa rangi nyembamba ya rangi, dakika 8-10. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na uifanye kando kwa baridi kwa dakika 10.
3. Ongeza maziwa ya chokoleti na maziwa. Kurudi sufuria kwa joto la kati na kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchanganyiko ni sukari ya caramelized ni kufutwa na mchanganyiko ni laini, dakika 15, si kuchemsha. Mimina mchanganyiko kwenye sufuria iliyoandaliwa.
4. Fanya kuacha: Weka karatasi ya kupikia yenye foil na uvaa kwa ukarimu foil na dawa ya kupikia. Kueneza sukari sawasawa katika sufuria kubwa na kuinyunyiza maji ya limao juu yake.
5. Pika mchanganyiko juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara, mpaka sukari ikitengenezwa na inakuwa rangi ya rangi ya juu, karibu dakika 8. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na usumbue kwa watu wa pecans.
6. Kueneza pekee kwenye karatasi iliyoandaliwa na uache baridi kabisa, dakika 15. Wahamishe wababa kwenye bodi kubwa ya kukata na kutumia kisu kisicho, ukataji mwembamba. Nyunyiza pecans waliochwa juu ya fudge na uangaze kwa upole ili wafanye kwa uso. Friji frige mpaka imara, angalau masaa 4 au usiku mmoja,
7. Kutumikia, tumia futi hiyo ili kuinua fudge nje ya sufuria na kuihamisha kwenye ubao wa kukata. Hebu ni kusimama kwa muda wa dakika 15 ili kupunguza kasi. Kutumia kisu kikubwa, kata fudge kwenye viwanja 2 vya mraba.
Vidokezo vya Mapishi na Vidokezo
• Kuwa na mafanikio wakati wa kufanya pipi, hakikisha kutumia sufuria nzuri, iliyo na nzito ya chini. Inapunguza nafasi ya kuungua au kuchomwa viungo kwa sababu kipimo chake kikubwa kinashirikisha joto sawasawa.
• Badala ya kutumia upaji wa praline, unaweza juu ya futi na siagi za karanga au vifuniko vya butterscotch.
• Ni muhimu kuruhusu fudge kukaa kwa muda wa dakika 15 baada ya nje ya friji.
Hii itafanya kukata rahisi, na itakupa kukata safi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 171 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiamu | 19 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |