Cod hii iliyohifadhiwa yenye ladha ina ladha ya ajabu, buttery na texture. Kutumikia na viazi zako ambazo hupendezwa au mboga ya chaguo lako. Supu hii hufanya chakula cha wiki mbili kamili, na mabaki yoyote yanaweza kupigwa na kuongezwa kwa supu au safu.
Nini Utahitaji
- Vidokezo vya cod 4, kuhusu ounces 6/170 g kila
- 1 kidogo vitunguu, finely kung'olewa
- 1/4 kikombe / 60 mL divai nyeupe
- 1/4 kikombe / 60mL siagi
- Vijiko 1/15 mL zaidi ya bikira
- mafuta ya mizeituni
- Kijiko cha 1/2 / chumvi 2.5 mL (tumia chini ikiwa unataka)
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat grill kwa joto la juu kati.
- Katika siagi ndogo ya skillet. Ongeza vitunguu na kupika kwa dakika 1 hadi 2. Ongeza divai nyeupe na basi simmer kwa dakika 3 zaidi. Ondoa kwenye joto na uache baridi kwa dakika 5.
- Piga maridadi na mafuta na kuinyunyiza na chumvi na pilipili. Weka samaki kwenye rack iliyohifadhiwa vizuri na upika kwa muda wa dakika 8.
- Cod ndogo na mchuzi wa siagi na ugeuke kwa makini. Kupika kwa ziada ya dakika 6 hadi 7 au mpaka samaki ni opaque na kufikia joto ndani ya 145 F. samaki Baste jumla ya mara 2 hadi 3 wakati wa kupikia mchakato.
- Ondoa cod kutoka joto, juu na wedges ya limao, na utumie na pande zako zinazopenda.
- Hifadhi samaki yoyote iliyobaki iliyopikwa kwenye chombo kisichotiwa hewa katika jokofu kwa siku 3 baada ya kupika awali. Tumia katika supu na safu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 308 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodiamu | 676 mg |
| Karodi | 1 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 36 g |