Mapishi ya Kusini huwaita wito wa unga, na maelekezo ya mazao ya mavuno yanaweza hata kudhani unajua kuwa "unga" inamaanisha "unga wa kujitegemea." Wengine wa nchi hutumia unga wa kuongezeka katika mkate wa kuku wa kaanga, kwenye mikate yao ya nafaka na biskuti , na mikate yao, pancake, na cobblers. Unga ya kujitolea ni rahisi na huokoa muda na usafi. Ikiwa huna unga wa kujitolea, fuata tu maagizo rahisi hapa chini.
Ikiwa kichocheo kinasema unga wa kujitegemea na wewe una unga wa kusudi wote , hapa ndivyo unavyoweza kufanya mwenyewe.
Unachohitaji:
- unga wa kusudi
- chumvi ya meza
- unga wa kuoka
- kikombe cha kupimia (kwa viungo vya kavu)
- vijiko vya kupimia
- bakuli au chombo
Hapa ni jinsi gani:
- Pima kiasi kilichohitajika cha unga kwenye chombo tofauti. Hapa ni jinsi ya kupima unga .
- Kwa kila kikombe cha unga wa kusudi, ongeza vijiko 1 1/2 vya unga wa kuoka na kijiko cha 1/4 cha chumvi.
- Tumia whisk au kijiko ili kuchanganya mchanganyiko vizuri kabla ya kuitumia kwenye mapishi.
Vidokezo:
- Unaweza kutumia unga wa kuinua katika mkate wa chachu au maelekezo ya roll, lakini unahitaji kufuta chumvi yoyote inayoitwa katika mapishi.
- Ikiwa unatumia unga wa kujitegemea kama mbadala ya unga wote unaozingatia katika mkate wa haraka au muffins, puta chumvi na poda ya kuoka na kuongeza vijiko 1 1/2 vya unga wa kujitegemea kwa kila kikombe cha unga wote.
- Chakula cha kujitolea hakina soda ya kuoka, hivyo wakati ukibadilisha unga kwa kila kusudi kuongeza soda kuoka kama ni kiungo katika mapishi.
Unaweza pia kuwa: