Kuleta mkate hutokea Scotland na ni mkate wa gorofa, mara nyingi usiotiwa chachu, wakati mwingine unaelezewa kama kiwe kikubwa. Bannock hutengenezwa kwa oats, kama ilivyo katika mapishi hii, lakini pia yanaweza kufanywa na unga, shayiri, na mbaazi za kavu. Wafanyabiashara wa Scotland walileta mkate wa bannock kwa Amerika ya Kaskazini, na leo ni hasa unahusishwa na Wamarekani wa Amerika ya Amerika na ni mkate maarufu wa kufanya wakati wa shughuli za jangwa.
Kichocheo hiki cha mkate, ambacho hutokea Acadia (sasa ni Nova Scotia), ni mkate mkali ambao unaweza kuchanganywa katika dakika tano. Mkate umeoka katika sahani ya pie na kisha kukatwa kwenye wedges, kama vile scones au mkate wa soda. Sukari hufanya hii ni mkate bora wa kinywa cha kinywa, lakini jisikie huru kukata sukari chini ya kijiko au mbili kwa mkate zaidi ya kitamu.
Nini Utahitaji
- Kijiko cha 1 cha nafaka
- 2 1/4 vikombe unga wote kusudi
- 3/4 kikombe kilichochomwa (sio oats papo)
- 1/3 kikombe sukari
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 3/4 kijiko cha chumvi
- 4 ounces siagi (kuyeyuka na kilichopozwa)
- 1/2 kikombe maji (au zaidi kama inahitajika)
- Kwa kuwahudumia: siagi, jam, syrup, na / au asali
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 400 F. Gesi sahani ya pie na mafuta.
- Changanya unga, oti, sukari, unga wa kuoka, na chumvi kwenye bakuli kubwa hadi vizuri.
- Ongeza siagi iliyokatwa na kilichopozwa na koroga tu hadi mchanganyiko. Ongeza 1/2 kikombe maji na kuchochea tu mpaka blended; usiingie juu au mkate utakuwa nzito. Vipande vidogo ni vyema wakati unga unapoingia ndani ya unga.
- Weka unga kwenye sahani ya pie. Weka kidogo mikono yako na upole poda unga sawasawa kwenye sahani. Piga unga ndani ya wedges 8 ili upungue rahisi wakati mkate umefanywa. Kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 30 au mpaka rangi nyekundu ya dhahabu na nyeusi kidogo kote.
- Kata ndani ya vipande 8 na utumie na siagi, jam, syrup, na / au asali.
Vidokezo
Hii ni kichocheo kizuri cha kufundisha watoto jinsi ya kuoka, kama unga ni rahisi kufanya na hupigwa tu kwenye sahani ya pie-hakuna kukwenda au kukata. Utunzaji ni kidogo kama machafuko, na ni kifungua kinywa kamili kwa watoto na watu wazima juu ya kwenda. Pia, fikiria kuwahudumia kwa dessert unapokuwa katika hali ya kitu ambacho sio tamu sana.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 259 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodiamu | 361 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 4 g |