Kichocheo hiki ni kamili kwa shabiki wa chakula cha spicy. Unaweza kurekebisha kiasi cha pilipili nyekundu inayotumiwa katika mapishi haya ya nguruwe ya vikombe ili kuongeza au kupunguza spiciness. Kutumikia na coleslaw ya baridi, yenye uzuri.
Nini Utahitaji
- 1 kitako cha nyama ya nguruwe kisichopoteza (paundi 5-6 / kilo 2.3-2.8)
- Kwa Rub:
- Vijiko 2/30 mL paprika
- Vijiko 2 / chumvi 10 mL ya vitunguu
- Vijiko 2/10 mL kavu nzima ya oregano
- Vijiko 2/10 mL poda ya vitunguu
- Vijiko 2/10 mL imeweka thyme nzima
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyekundu
- 1/2 kijiko / 2.5 mL chini ya pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
Katika bakuli ndogo ya kuchanganya, jumuisha viungo vyote vilivyonukwa. Vaa nguruwe ya nyama ya nyama ya nguruwe na msimu na kufunika kwa ukingo wa plastiki. Friji ya masaa 1-3. Preheat sigara na kujiandaa kwa moshi wa saa 8.
Hakikisha kuwa vifuniko vya kuni vinapigwa na kunywa kabla ya kutumia. Ongeza vifuniko vya mkaa na kuni kama ni lazima kuweka joto la chini, karibu nyuzi 225 F / 110 digrii C. Shamba la nguruwe ya nguruwe kwa muda wa masaa 8 au mpaka joto la ndani lifikia digrii 185 F / 85 digrii C.
Mara nyama ya nyama ya nguruwe imepikwa kutoka kwa sigara. Punga kwa ukali kwenye karatasi na kuruhusu kukaa kwa saa. Baadaye unwrap nyama ya nguruwe kitambaa na kupasuka. Kuchanganya nguruwe na 1/3 ya mchuzi wa meza yako favorite. Weka joto na utumie kwenye buns nyeupe ya mikate na mchuzi uliobaki upande. Juu na Coleslaw .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 859 |
| Jumla ya Mafuta | 52 g |
| Fati iliyojaa | 19 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 23 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodiamu | 349 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 91 g |