Kuanguka hasa kuna mengi na mimea iliyopandwa kwa bustani. Ikiwa unajikuta umefungwa na mavuno makubwa ya mimea ya mazao ya kijani, basi hii ni lazima jaribu mapishi. Rahisi, rustic, na fantastic hizi zinaweza kutumiwa kama sahani kuu au kukatwa kwenye vipande vidogo na kutumika pamoja na vinaigrette ya mbuzi.
Nini Utahitaji
- 2 mapafu ya pamba (au tayari kutosha
- unga kwa vipande viwili vya kati)
- Vijiti 2 vya kati vya dunia (au 2 kubwa
- Asia ya mimea ya majani )
- Vijiko 2 vya mafuta
- 2 clove vitunguu (minced)
- Dash chumvi
- Dashi pilipili nyeusi
- 1 kikombe mtoto arugula (au mimea ya uchaguzi)
- 1/2 kijiko cha bahari ya chumvi cha chumvi (kupamba)
- Kwa Vinaigrette:
- 1 kikombe buttermill
- 1/4 kikombe laini
- jibini la mbuzi
- 1 karafuu vitunguu
- 1 / 4t kijiko / 1.25 mL kijiko kijiko
Jinsi ya Kuifanya
1. Kunyunyiza mimea hutegemea aina ambazo unafanya kazi na. Kwa ajili ya mimea ndefu ya Asia, kata kwa vipande vingi. Ikiwa unatumia mazao ya mimea duniani, kata kwa pande zote. Kusafisha chumvi kwenye nyama iliyo wazi na mahali pa kufunika waya na sufuria chini. Hii itasaidia kuzuia kioevu kilicho na uchungu nje ya mimea ya mimea. Waache wapate njia hii kwa muda wa saa 1. Suza haraka chumvi na kioevu kikubwa kutoka vipande vya mimea ya mimea.
Pat kavu na kitambaa safi cha jikoni cha taulo za karatasi. Weka kando.
2. Wakati miche ya mimea inawekwa kwa leech, jitayarisha vinaigrette. Weka viungo vyote kwenye blender na mchanganyiko kwa sekunde 15-15. Ladha kwa maudhui ya chumvi na kuongeza zaidi ikiwa inahitajika. Mimina ndani ya bakuli, kifuniko na uingie kwenye friji hadi dakika 15 kabla ya gorofa ni tayari kutumikia.
3. Preheat grill kwa joto la kati. Piga mafuta yaliyo wazi na mafuta na msimu na pilipili mweusi mweusi. Weka kwenye grill na upika kwa muda wa dakika 2 kwa upande (au zaidi kulingana na unene.) Mara baada ya zabuni, ondoa na uweke kwenye sahani kubwa. Funika kwa foil na kuweka kando.
4. kuchanganya kuhusu 1/4 kikombe / 60 ml ya mafuta na vitunguu iliyokatwa. Weka kando.
5. Panda unga, uunda pande mbili za mviringo mviringo (juu ya 1 "nene). Grill ya mafuta hupanda vizuri.Kuweka gorofa kwenye grill na kupika upande mmoja kwa muda wa dakika 3-4 mpaka ukiwa na alama nzuri za unga na kuanza kuunda rangi ya dhahabu rangi.
6. Ondoa kutoka grill na brashi upande usiochushwa na mafuta ya mizeituni. Pinduka upande uliopikwa umeelekea. Brush na mchanganyiko wa mafuta ya mizeituni. Panga upandaji wa mimea iliyopikwa juu. Kurudi mikate ya gorofa kwenye grill. Weka upande usiochushwa chini, kifuniko cha karibu na kuendelea kupika kwa muda wa dakika 5-6 au mpaka unga ni vigumu na rangi ya dhahabu.
7. Mara baada ya kupikwa, ondoa gorofa kutoka kwenye grill, ueneze na ladha ya chumvi bahari na juu na arugula ya mtoto au mimea yoyote au kijani cha chaguo kikuu. Kata vipande vipande na utumie na vinaigrette ya mbuzi ya jibini upande.