Mchungaji wa kijani ni nguo ya saladi ya kikabila ambayo inaitwa kwa hue yake mkali. Mboga safi kama parsley na chives hufanya mchuzi wa Ranch kama rangi ya kijani na inaweza kweli kuifanya saladi au, katika kesi hii, Burger ya Uturuki. Tunaongeza mchicha wa kijani na parsley ya kijani, na mchuzi wa kijani mzuri wa kijani huunganisha sahani. Ongeza chaguo lako kwa burger tayari yenye harufu nzuri, kama vile jibini iliyokatwa, nyanya safi, na vitunguu.
Wakati wa kufanya patties ya burger, kumbuka kwamba mchanganyiko utakuwa mvua sana. Mafuta mikono yako kabla ya kuunda patties, na usiwafanye kazi zaidi. Unaweza kuendelea kuwaunda kama inahitajika mara tu wanapokata sufuria. Patties itaunda crispy nzuri juu na chini, na mambo ya ndani hayatauka. Pia tunapendekeza kupitisha vidogo vidogo kabla ya kutumikia.
Kutumikia Burger yako ya kijani Uturuki Burgers na fries rahisi ya tanuri na chaguo lako la coleslaw kali kwa afya, lakini hutazisha kuchukua burger na fries.
Nini Utahitaji
- Kijiko 1 pamoja na kijiko 1 cha mafuta ya canola (au mafuta yaliyosafirishwa)
- 1/2 vitunguu (diced ndogo)
- Kikundi 1 cha mchicha mchicha (inatokana na kuacha na kuchapwa)
- 2 vitunguu vitunguu (minced)
- Pound 1 konda konda Turkey
- Yai 1 (kupigwa)
- Vijiko viwili vilivyotengenezwa safi parsley (finely kung'olewa)
- 1 kijiko jiwe-ardhi haradali
- Kwa Ladha: Chumvi ya Kosher
- Kwa Ladha: Pilipili nyeusi nyeusi
- 1/4 kikombe mayonnaise (au vegan mayonnaise)
- Kijiko cha 1 kives safi (chache kilichokatwa na kikubwa kilichojaa)
- Kijiko 1 cha maji safi ya limao
- 4 hamburger buns
- 4 majani ya lettuki ya kijani
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat skillet kubwa juu ya joto kati-juu. Mara moto, ongeza kijiko 1 cha mafuta ikifuatiwa na vitunguu. Panda kwa dakika 1 na uongeze mchicha na vitunguu. Kupika kwa dakika 2 zaidi, au hadi vitunguu vilivyogeuka na mchicha unaharibiwa. Ondoa kutoka kwenye joto na waache baridi dakika chache.
- Katika bakuli kubwa, ongeza ardhi Uturuki, yai, supuni 1 ya parsley, haradali, na vitunguu kupikwa na mchanganyiko wa mchicha. Nyakati na chumvi na pilipili na changanya vizuri. Mchanganyiko utakuwa mvua.
- Futa skillet na uongeze mafuta ya kijiko 1 iliyobaki. Joto juu ya joto la kati.
- Mafuta ya mikono yako na fomu mchanganyiko wa burger wa Uturuki katika patties nne, Ongeza kwenye sufuria ya moto na upika kwa muda wa dakika 5, au hata ufanyike rangi ya chini chini. Flip na kupika dakika nyingine 5, au mpaka kupikwa.
- Wakati patties ni kupikia, kufanya mchuzi. Katika bakuli ndogo, kuchanganya mayonnaise, kijiko cha 1 kilichosalia cha parsley, chives, na maji ya limao. Msimu na chumvi na pilipili. Changanya vizuri.
- Kueneza mchuzi kwa pande zote za kila bun. Kuongeza kituruki na burusi kituruki. Tumikia.