Mkate wa mahindi ni mojawapo ya haraka na rahisi kufanya mkate. Buttermilk ni kiungo cha ajabu cha kufanya nafaka ya nafaka kwa sababu inaongezea tanginess na utajiri, na pia hufanya taa ya mahindi kwa sababu asidi katika siagi hutoa poda ya kuoka kuongeza kuongeza.
Hakikisha kutoa kipepeo kuitingisha nzuri kabla ya kupima. Tunafanya hivyo kwa sababu kipepeo inaweza kugawanyika wakati inakaa katika friji kwa muda na tunataka mafuta kuwa vizuri sana.
Nini Utahitaji
- Kikombe 1
- unga wa kusudi wote , uliotajwa
- 1 kikombe cha manjano ya njano
- Kijiko 1
- unga wa kuoka
- ½ chumvi kijiko
- Mayai 2, kupigwa
- 1 kikombe buttermilk (vizuri kutikiswa)
- ¼ kikombe kilichochomwa siagi au kupunguzwa
- Sukari ya sukari ya 1/3
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 400 ° F.
- Punguza unga, nafaka, unga wa kuoka, na chumvi.
- Katika bakuli tofauti, kuchanganya siagi, mayai, siagi (au kupunguzwa) na sukari.
- Kikamilifu grisi na unga 9 "× 9" sufuria ya kuoka. Au ungeweza kutumia sufuria ya kuoka ya mfukoni au mojawapo ya sufuria hizo za silicone zilizo rahisi, au hata skillet iliyopigwa-chuma.
- Ongeza mchanganyiko wa siagi kwa unga na mchanganyiko wa mahindi na kuchanganya hadi unga utakayomwagika, si zaidi ya sekunde kumi. Batter lazima iwe wazi. Hawataki overmix batter.
- Mara baada ya viungo vya kioevu na vya kavu vimununuliwa, haraka kumwaga / kunyunyiza kwenye panya yako ya kuoka na uhamishe kwenye tanuri.
- Kupika mpaka juu ni rangi ya kahawia ya dhahabu, karibu na dakika 25-30, au mpaka kuingia katikati ya nafaka hutoka safi na makali ya mkate wa nafaka huanza kuondokana na sufuria.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodiamu | 278 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |