Uyoga wa kitamu na ya harufu ya glazing, vitunguu vya kewpie vyema, mbegu za sesame zilizohifadhiwa na nutty, na cilantro nyekundu huja pamoja kati ya vikundi viwili vilivyotengenezwa kwa mto. Kawaida hufanywa na tumbo la nyama ya nguruwe, toleo hili la bao sio tu wa kirafiki lakini hata wapenzi wa nyama watachimba utajiri wa umami.
O, na FYI, nimeandika kichocheo hiki kama umepata buns zilizohifadhiwa vyema kwa mkono - Hata hivyo, ikiwa unajaribu kuwafanya wewe mwenyewe ninapendekeza kufuatia {hii mapishi} kutoka Epicurious.com.
Nini Utahitaji
- 3 buns ya mvuke
- 1 tbsp.
- vitunguu nyekundu
- 1 tbsp. cilantro, iliyokatwa
- 1/2 tsp. mbegu za sesame zilizochujwa
- 1 tbsp. kewpie mayo
- Uyoga wa glasi ya glafu
- Kwa uyoga:
- 1 kikombe cha shiitake uyoga
- 1/4 kikombe cha kunywa vidole
- 1 tbsp. mafuta ya kanola
- 2 tbsp. mchuzi wa hofu
- 1 tbsp. mchuzi wa soya
- 1 tbsp. mafuta ya sesame
- Tsp 1. asali
Jinsi ya Kuifanya
- Anza kwa kuandaa uyoga. Katika sufuria kubwa ya kukata, sua mafuta juu ya joto la kati.
- Wakati huo huo, safi na kisha vipande vya shiitakes katika vipande vidonda na uzike mizizi ya chini kwenye uyoga wa enokitake. Mara baada ya mafuta ya moto, ongeza shiitakes na enokitakes - uhakikishe kuwasibu.
- Waache kwa rangi ya rangi ya pande zote kwa dakika chache.
- Wakati huo huo, katika bakuli tofauti, whisk pamoja mchuzi wa hofu, mchuzi wa soya, mafuta ya sesame na asali.
- Punguza joto kidogo na kuongeza marinade ya hofu. Mara mchuzi unapunguza na unenea, onya kutoka kwenye joto na uacha.
- Kuandaa buns za mvuke kulingana na maelekezo na kuweka kando. Kusambaza pia mayai ya kewpie, uyoga ulio glazed, vitunguu nyekundu, vitunguu, na mbegu za sesame miongoni mwa mbegu tatu. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 451 mg |
| Karodi | 21 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 10 g |