Nyanya ni mboga maarufu zaidi ya nne ya taifa iliyochapishwa nyuma ya viazi, lettuki na vitunguu. Lakini, kitaalam, ni kweli matunda. Matunda huzaa mbegu na kuendeleza kutoka kwenye ovari ya mmea wa maua, wakati mboga ni mboga za mmea wa kila kitu lakini maua ya mmea, kama vile mizizi, majani, na shina. Nyanya ni matunda ya kuzungumza matunda na yanaweza kutumiwa zaidi kama berry kwa kuwa ni pulpy na ina mbegu za chakula.
Hata hivyo, wengi wetu hutumia nyanya tunapofanya mboga, hasa kwenye sahani za kitamu.
Hadithi Nyuma ya mboga-ization ya Nyanya
Mnamo mwaka wa 1893, muuzaji alidai nyanya kama matunda ili kuepuka ushuru wa kuagiza mboga uliowekwa na Marekani. Mgogoro huu uliongozwa na Maamuzi ya Mahakama Kuu kwa madhumuni ya kodi kuwa nyanya zimewekwa kama mboga, kwani ilikuwa hasa inayotumiwa kwa njia ya mboga badala ya matunda, ambayo mara kwa mara ilitumiwa katika mbolea. Matunda mengine ya mimea yaliyowekwa kama mboga ni pamoja na mkoba , matango, maharagwe ya kijani, mbegu za mahindi, eggplants , na pilipili.
Suala la Utamu
Nyanya hukubaliwa kama mboga kwa sababu nyingine. Hao tamu. Matunda mengine ambayo yanakubaliwa kwa ujumla kama mboga ni pamoja na zukini, tango, avocado, pilipili ya kengele, malenge na mboga ya butternut. Kuna dhana ya jumla kwamba matunda yote ni tamu na mboga zote sio.
Piga simu kuwa na matunda, lakini sio matunda yote ni lazima au tamu. Baadhi ya mboga ambayo ni tamu ni pamoja na viazi vitamu, mbaazi, karoti, na rutabagas.
Faida za Afya za Nyanya
Nyanya zimeonyeshwa ili kuboresha afya ya moyo. Kula chakula ambacho kinajumuisha nyanya safi huonyeshwa kwa cholesterol ya chini ya chini, cholesterol ya LDL, na triglycerides, ambayo hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
Rangi yao ya rangi nyekundu inadaiwa kwa lycopene, antioxidant bora. Lycopene inasemwa kusaidia kuzuia shughuli za osteoclasts, ambazo zinawajibika kwa kupoteza mfupa. Lycopene pia inahitajika kwa afya ya jicho. Utafiti umeonyesha lycopene inaweza kuzuia au kuchelewesha mwanzo wa cataracts.
Aina ya Nyanya
Kuna mamia ya aina za nyanya. Nyanya ni mzima kwa matumizi safi na kwa usindikaji, kama vile kuweka nyanya. Nyanya ni rahisi kulima katika nyanya za Marekani za mazao safi zinazozalishwa katika kila hali na mazao mengi huko California na Florida. Nyanya maarufu zaidi nchini Marekani ni nyanya za hothouse, nyanya zabibu, na aina za heirloom. Nyanya zimeongezeka katika matumizi ya zaidi ya miaka kumi iliyopita. Kuongezeka kwa umaarufu wa saladi, baa ya saladi katika migahawa na matumizi ya sandwiches ya subs na BLT itaendelea hali hii.