Mazao Machafu Machafu Yanaweza Kuwa Machafu Lakini Inatumiwa Kufanya Extract
Amondi ni machungu gani? Na, je, ni sawa na mlozi wa kawaida?
Hizi mbili zinahusiana lakini ni tofauti sana-tofauti tofauti.
Tofauti na almond tamu, amondi za uchungu zinahitajika kuchukuliwa ili kutolewa ladha ya tamu ya almond. Na, bila usindikaji au kupikia, amondi za machungu ghafi zinaweza kuwa mbaya.
Hatari ya Almonds kali
Maziwa ya mchuzi ni aina nyingi za mlozi wa kawaida, tamu. Maumbile ya mlozi yana vigezo vya asidi ya prussic-pia inajulikana kama asidi hidrojeni-katika hali yake ghafi.
Hydrocyanic asidi ni suluhisho la cyanide hidrojeni na maji. Programu hii ni aina ya kikaboni cha sumu inayojulikana, cyanide. Dalili mbaya zaidi za kula mlozi za uchungu zinaweza kuunganisha mfumo wako wa neva, matatizo ya kupumua, na hata kifo. Wachache kama mlozi wa machungu 7 hadi 10 ambao hawana maambukizi yanaweza kuua mtoto, na takribani dazeni hadi karanga 70 zinaweza kuua mtu mzima wa pound 150. Nambari halisi inategemea ukubwa wa karanga.
Maamondi yenye hasira hayatakuwa na sumu zaidi ikiwa yanapikwa, lakini bila kujali, uuzaji wa karanga zisizofanywa ni marufuku katika almond ya Marekani ya Bitter bado hutumika katika maeneo ya Ulaya na nchi nyingine. Maamondi mazito yanauzwa katika maduka ya dawa nchini Ujerumani na ni kiungo cha Krismasi kilichoibiwa , au keki ya matunda ya Krismasi, iliyofanywa nchini Ujerumani. Pia, amondi ya uchungu hutumiwa kufanya marzipan na biskuti huko Ulaya na inaweza kutumika kutengeneza aina ya syrup tamu nchini Ugiriki.
Maziwa ya mchanganyiko yanaweza kutumiwa kufanya dondoo la mlozi na liqueurs za mlozi .
Wakati kuchemsha au kuoka, asidi ya prussic inakuja nje.
Tofauti kati ya Mabuzi na Ambizi Tamu
Almond zote huanguka katika moja ya makundi mawili. Almond ni ama tamu au machungu. Amondi ya tamu ni kisayansi inayoitwa Prunus dulcis, dulcis ni Kilatini kwa "tamu." Unaweza kuondosha wachache wa amri tamu na kuwalisha papo hapo.
Wanaweza kupondwa na kuinyunyiziwa kwenye vitunguu na vingine vingine. Kwa biashara, huvunwa kutoka mashamba huko Marekani, Australia, Afrika Kusini na Mediterranean, ambapo karanga hukua kwenye miti.
Vile vya mlozi pia vinakua juu ya miti, na hazionekani tofauti na mlozi tamu. Maumbile ya mlozi huwa ni ndogo na yana pointier. Kwa kawaida, mlozi huwapa harufu nzuri sana na mara nyingi hutumiwa kufanya bidhaa zisizo na chakula kama sabuni au ubani. Wana maudhui mengi yaliyojaa mafuta. Maamondi yenye sumu ni asili ya Asia na Mashariki ya Kati lakini yanaweza kukua nchini Marekani, na miti hutumiwa mapambo katika mazingira. Nchini Marekani, ni karanga ambazo haziwezi kuuzwa. Maumbile ya mlozi hujulikana kwa kisayansi Prunus dulcis var. amara, neno amara inamaanisha "uchungu."
Huna uwezekano wa kuingiza kwenye mlozi wa machungwa maumivu kwa sababu kama jina linalopendekeza, mbegu haipendeki vizuri. Nini ni ya uchungu, matokeo ya kukua kwa ukomavu ndani ya shina zao badala ya kuunda kwa sababu ya jeni nyingi. Ladha hii ya uchungu inatoka na amygdalin, kiwanja cha kemikali ndani ya nut ambayo inalinda nut kutoka kwa kuliwa pori. Amygdalin hugawanywa katika sehemu mbili wakati akifunuliwa na unyevu: ladha kali ya almond ambayo ni kweli ya chakula, na asidi ya hydrocyanic ambayo hufanya karanga kuwa mauti.
Matumizi ya Dawa
Kwa kawaida, amondi za uchungu zinaripotiwa kuwa na matumizi ya dawa katika dawa za watu. Maamondi yaliyotukia hayatunuliwa au kutumika kwa biashara au madawa ya kulevya nchini Marekani Kulingana na maelekezo ya watu, amondi ya uchungu husema kusaidia kutibu kikohozi, misuli ya misuli, maumivu, kushawishi, na hali nyingine, ingawa ufanisi wao haujawahi kuthibitishwa katika masomo.
Katika miaka ya 1970 na 1980, kiungo cha mlozi wa machungu, vitamini B17, kilikuwa kinachunguzwa kama tiba ya kansa. Watu kadhaa walihamia nje ya Marekani ili kupewa vitamini B17 tu ya kufa kwa masuala yanayohusiana na sumu ya cyanide. Mmoja wa watu hawa alikuwa mwigizaji maarufu wa Marekani Steve McQueen.