Mchungaji ni ladha katika saladi, bila shaka, lakini pia huunda msingi kamili kwa mavazi ya saladi. Inaleta creaminess na tamaa lakini tamaa-yenye uwezo. Na hebu tukusahau kwa nini: mafuta. Mchungaji ina mengi ya hayo, na wengi wao ni monounsaturated na polyunsaturated, ambayo ni "nzuri" aina (tofauti na mafuta yaliyojaa mafuta na trans, ambayo ni aina ya mafuta kikomo). Mafuta hayo husaidia kubeba ladha nyingine karibu na kinywa chako, na kufanya ladha ya saladi iwe bora zaidi-na sio kwamba mavazi ya saladi ni nini?
Jinsi ya Kufanya Avocado Vinaigrette
Napenda kufanya hivyo chini ya bakuli kubwa ya saladi, kisha uongeze tu viungo vya saladi. Unaweza kufanya hivyo mbele, hata, kuongeza tu viungo vya saladi nzito zaidi juu ya kuvaa, basi wiki au lettuce, kifuniko na taulo za karatasi nyembamba, na ushikilie friji kwa saa chache. Au fanya kikombe cha kupimia au jar kwa ajili ya kumwaga rahisi baadaye.
- Mash 1/2 hadi 1 ya avoka chini ya bakuli la saladi au, ikiwa unaifanya mbele, kwenye jar kinywa cha mdomo au kikombe kikubwa cha kupima au bakuli ndogo.
- Hii ni chaguo, lakini mimi huwa na kuongeza shallot iliyopangwa au karafuu ya vitunguu .
- Whisk katika kijiko cha 1 laini nyekundu au nyeupe siki na supuni 1 ya Dijon-style haradali .
- Whisk katika mafuta ya ziada ya bikira ya kutosha kuwa na mshikamano wa kuvaa (vijiko 1 hadi 3 hufanya hila kulingana na kiasi gani cha avocado ulichotumia na jinsi unavyopenda kuvaa kwako).
- Ongeza kijiko cha kijiko cha 1/4 cha chumvi , ladha nguo, na kuongeza chumvi zaidi kulingana na ladha yako. Kisha kuongeza pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha (au la!).
Kwa njia, huna haja ya kuwa na wasiwasi juu ya kuvikwa rangi ya rangi ya kahawia, siki huko hapo itasaidia kuiweka vizuri na kijani kwa siku katika friji kama unataka kufanya hivyo mbele.
Jinsi ya kutumia Avocado Vinaigrette
Mavazi hii ni ya kitamu kwenye laini ya wazi , na inavutia sana kwenye wiki ya peppery (arugula, mizuna, nk) ambayo inafaidika kutokana na upofu wake wa kuwapiga nje. Pia hutumikia kama foil bora kwa kitu chenye moyo, kama kale, kwamba umetumia vipande, umevaa, na uache kidogo ili urekebishe katika kuvaa.
Jinsi ya kuvaa upimaji Vinaigrette
Kuna njia nyingi za kucheza na mavazi ya msingi. Hapa ni mawazo machache ili uanze:
- Tumia juisi au maji ya chokaa badala ya siki
- Whisk mafuta ya avocado, mafuta ya sesame, au mafuta yako ya saladi ya favorite badala ya mafuta
- Ongeza chile kilichochomwa! (Hakikisha kuilahia ili kuona ni kiasi gani unataka kuongeza)
- Kutupa katika baadhi ya mimea-cilantro ni kuunganisha asili, lakini majani safi ya mint ni chaguo nzuri, pia
- Chagua siki ya mchele na kisha mchuzi wa soya badala ya chumvi
- Grate katika tangawizi jipya
Anza na uwiano hapo juu, ladha unapoongeza vitu, na uone kile unachoweza kuja na!