Steak katika sandwiches ya gunia ni nia ya kutatua tatizo. Tatizo ni kwamba kukata steak kwenye sahani ya karatasi kwa kutumia kisu cha plastiki ni maumivu katika kitako. Kisu kinafanya kazi mbaya, unakwisha kukata kupitia sahani, na unakaribia na karatasi zenye kwenye steak yako. Lakini kama unajaribu kuepuka sahani (au kusafirisha) sahani unachoweza kufanya nini? Jibu: Ileta kisu kisicho, mkanda wa kukata, na mkate wa pita. Mapishi hapa chini ina marinade ya Mediterranean, lakini unaweza kuladha steak njia yoyote unayopendelea. Napenda sirloin kwa hili, ni maelewano mazuri juu ya ladha, huruma na bei. (Picha kubwa.) Inatumikia 2.
Nini Utahitaji
- 2 pande mkate pita
- 10 - 12 oz. sirloin
- Marinade:
- 1/4 c divai nyekundu
- 1 Tbsp. mafuta ya mizeituni
- 1 sprig fresh oregano
- 1 karafuu vitunguu; aliwaangamiza
- Chumvi na pilipili
- Mchuzi wa Tzaziki
Jinsi ya Kuifanya
1. Jumuisha viungo vya marinade kwenye mfuko wa plastiki iliyopigwa na steak marakate 12 - 16 masaa katika jokofu, kugeuka mara kwa mara.
2. Changanya pamoja viungo vya tzaziki.
3. Pika steak juu ya grill moto kwa dakika 2 hadi 3 kwa upande kulingana na unene wa steak.
4. Ondoa steak kutoka grill, hema na foil, na kuruhusu kupumzika dakika 10.
5. Pita ya joto katika microwave, imefungwa kwa taulo kadhaa za karatasi, kwa sekunde 15.
6. Kipande cha mchele kiwe mwembamba sana kwenye nafaka na vitu vyenye pita pamoja na nyanya, vitunguu, lettuki, na tzaziki.