Nyanya ya Mama ya Nyanya - Nyanya za Hindi Chutney

Napenda chutney hii rahisi, rahisi kujiandaa. Mama yangu mara nyingi hutumikia na Pulaos na Biryanis. Pia hupendeza vizuri na Parathas zilizopigwa.

Nini Utahitaji

• 2 tbsps mboga, canola au mafuta ya kupikia mafuta
• 1/2 tsp mbegu ya haradali
• 6-8 majani ya curry
• 2
• vitunguu , vipande vizuri
• 2 Kijani kijani kilichokatwa (kupunguza kwa joto kidogo)
• Tamu ya tanga 2 1/2
• 1/2 tsp kuweka vitunguu
• 5 kubwa nyekundu, nyanya zilizoiva, zilizokatwa kwa uzuri
• 1 kubwa pilipili bell pilipili, kung'olewa faini
• 1/2 kundi la vitunguu vya spring, iliyochapwa faini (takriban 50 gms / 0.10 lbs)
• 4 tbsps
• nyanya ketchup
• Chumvi kwa ladha
• 1/4 kikombe cha safi iliyokatwa,
• coriander ya kijani

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto mafuta katika sufuria na wakati wa moto, ongeza mbegu za haradali na majani ya curry. Fry mpaka machafu yataacha.
2. Sasa ongeza vitunguu. Kaanga hadi laini. Ongeza mazao ya kijani na tangawizi na pastes ya vitunguu . Fry kwa dakika.
3. Ongeza nyanya na kupika hadi pulpy. Baada ya kufanyika, ongeza pilipili ya kijani iliyokatwa, vitunguu vya spring, ketchup ya nyanya na chumvi kwa ladha. Piga kwa dakika 2 zaidi na uzima joto.
4. Weka Chutney ndani ya bakuli la kutumikia na kupamba na coriander ya kijani iliyokatwa. Kutumikia na Pulao yoyote au kwa Parathas zilizopigwa .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	149
Jumla ya Mafuta	2 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	287 mg
Karodi	31 g
Fiber ya Chakula	11 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)