Kichocheo rahisi cha kitunguu cha kitunguu

Ya mwisho katika chakula cha faraja lazima iwe sahani yoyote ya nyama, au nyama na viazi vitamu vyepesi hupoteza katika mchuzi wa tajiri, vitunguu. Kuleta pamoja vitunguu tamu na mchuzi wa giza wenye giza-ambayo ni tamu na yenye furaha sawa-ni ya kawaida ya jikoni za Uingereza na Ireland.

Kichocheo hiki cha kitunguu cha vitunguu ni haraka sana na rahisi kufanya na ni kamilifu na bangers (sausages) na mash, nyama nyingi za kuchoma, zimehifadhiwa kwenye kitambaa au kama kujaza kwa puddings ya Yorkshire.

Hii ni snap vile kufanya, kwa nini si kufanya mara mbili, hata tatu mara nyingi? Tumia kile unachohitaji, kisha fungia wengine katika sehemu za kikombe 1. Gravy hufungua vizuri na itaendelea hadi miezi mitatu. Chagua tu kwenye sufuria au microwave.

Nini Utahitaji

• Vijiko viwili vya mafuta (mafuta au mboga ya mafuta yaliyochapishwa baridi)
• Vijiko 2 vya siagi (chumba cha joto)
• 2 kati ya vitunguu nyekundu (iliyopigwa na nyembamba)
• Sukari 1 sukari
• Kijiko 1 cha bahari ya balsamu
• Vikombe 3/750 ml ya nyama ya nyama ya nyama
• Vijiko 4 vya mahindi
• Vijiko 4 vya maji baridi
• Chumvi na pilipili nyeusi
• Hiari: kijiko 1 cha siagi baridi

Jinsi ya Kuifanya

1. Punguza mafuta na siagi kwenye sufuria kubwa juu ya joto la upole ili kuhakikisha siagi haina kuchoma.
2. Ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria na kufunika na kifuniko. Piga polepole kwa muda wa dakika 10 au hadi vitunguu vyema na vyenye rangi, tena, uangalifu usiwaangamize. Vitunguu haipaswi kuwa na rangi ya rangi ya rangi ya rangi, lakini sio tu iliyoyeyuka na nyepesi.
3. Ongeza sukari na siki ya balsamu kwa vitunguu na koroga vizuri ili kuhakikisha vitunguu vimefunikwa. Funika tena kwa kifuniko na uendelee kupika kwa dakika zaidi ya 5, tena uhakikishe kuwa haifai.

1. Ongeza mafuta ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama na sufuria vizuri. Chemsha kwa upole, wazi, kwa dakika 5.
2. Katika chupa cha joto (unaweza hata kutumia mug) au bakuli mchanganyiko wa cornstarch na maji baridi ili kuunda sahani nyembamba, isiyo na kipu.
3. Piga kidogo cha mchanganyiko wa moto kwenye mchanganyiko wa wanga na kutikisa au kuchanganya vizuri. Mimina mchanganyiko wa wanga tena ndani ya gravy. Kuinua joto hadi juu na kuchemsha kwa bidii kwa dakika 10 au mpaka gravy iko kidogo.
4. Nyakati na chumvi na pilipili na uwe na joto hadi tayari kuhudumia.

Kumbuka: Ili uangaze hiari juu ya gravy, chukua kijiko 1 cha siagi ya baridi ya barafu na uifanye ndani ya gravy ya kumaliza kabla ya kutumikia. Siagi itaongeza ladha zaidi na kufanya sauce glossy.

Ni vitunguu gani vinavyotumiwa kwa ajili ya vitunguu vya vitunguu vyema

Vitunguu bora kutumia ni vitunguu nyekundu kwa sababu hutoa tu kiasi cha uzuri bila kufanya mchanga pia uzuri. Ikiwa unapendelea ladha kidogo, kisha kutumia jadi ya kawaida au hata vitunguu nyeupe. Unaweza pia kutumia shallots kubwa kama unapenda ambayo itaunda safu sana kumaliza gravy.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	29
Jumla ya Mafuta	2 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	4 mg
Sodiamu	90 mg
Karodi	2 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)