Samaki ya Grilled Grilled - Ca Nuong Recipe

Nzuri, harufu nzuri na yenye rangi ya unyevu, samaki hii ya Kivietinamu ya grilli ni mfano mzuri wa kwa nini, mara nyingi, chini ni zaidi. Msimu na viungo ni wachache lakini ni tu ya kutosha kuleta ladha safi ya samaki.

Kuifunga samaki katika jani la ndizi kabla ya kukumba huendelea na unyevu mwingi wakati bado kuruhusu samaki kupata harufu ya smoky na harufu. Jani la ndizi pia hutoa ladha yake na harufu kwa samaki ambayo hutoa safu nyingine ya utajiri.

Chagua samaki imara na ya nyama ili kufanya sahani hii. Uliza monger wa samaki kuufakia kwa kuondoa kwa mizani, gills na guts. Acha samaki kwa kipande kimoja, hata hivyo. Na bila ya kukata vipande vipande. Wengi wa ladha ya samaki ni katika mifupa na hakika hawataki kupoteza yoyote ya hayo.

Nini Utahitaji

• 1 samaki nzima, kuhusu kilo 2
• 1/2 kikombe kilichopwa safi
• mizizi ya tangawizi
• 6 shallots iliyokatwa vizuri
• 1
• jicho la ndege lililopandwa , nyembamba
• Mabua 2
• Lemongrass , nyembamba iliyokatwa
• Vijiko 4 vya mchuzi wa soya
• 4
• vijiko safi laimu,
• kalamansi au maji ya limao
• 6 shallots, thinly sliced
• 1/4 kikombe kilichokatwa karanga, kilichokatwa kwa kiasi kikubwa
• pilipili ili ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Piga samaki kwa kupiga nyama mara tatu au nne kwa kila upande, kina cha kupunguka katikati ya ngozi na mfupa.
2. Weka samaki katika bakuli duni. Fanya cavity ya samaki na tangawizi iliyokatwa, shallots iliyokatwa, lemongrass, na pilipili. Nyakati ndani na nje na mchuzi wa soya na chokaa, kalamansi au juisi ya limao.
3. Ikiwa unatumia jani la ndizi, angalia maelekezo ya jinsi ya kuandaa .
4. Weka jani la jani au foil alumini kwenye uso wa gorofa. Shasha upande wazi na mafuta.

1. Panga samaki katikati ya jani la ndizi au foil (chagua katika marinade iliyobaki). Ganda kijiko cha mafuta juu ya samaki.
2. Punga samaki kwa usalama katika jani la ndizi au foil. Samaki yanaweza kupikwa katika tanuri 400F ya preheated, kwenye grill ya stovetop au juu ya makaa ya mawe. Ruhusu samaki kupika hadi majani ya ndizi kugeuka kahawia. Samaki ya kilo mbili itapika katika dakika 20.
3. Ikiwa unatumia grill ya stovetop au makaa ya moto, fanya sehemu kwenye rack angalau inchi sita kutoka joto. Ikiwa ni karibu sana na joto, samaki wanaweza kupikwa karibu na ngozi lakini hupikwa katikati. Flip juu baada ya dakika 12.
4. Wakati samaki hupika kwenye grill, jitayarisha. Katika ok au sufuria, kaanga shallots iliyokatwa katika vijiko viwili vya mafuta mpaka upole. Kufunika kofia au koti itasababisha vitunguu kupunguza kasi zaidi.
5. Wakati samaki inafanywa, unwrap na juu na shallots kaanga na karanga zilizokatwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	338
Jumla ya Mafuta	5 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	261 mg
Karodi	57 g
Fiber ya Chakula	21 g
Protini	21 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)