Hii ni mabadiliko mazuri kutoka kwa Uturuki wa jadi wenye kuchomwa. Maziwa haya ya Uturuki ya ladha yanajumuisha kamili ya uyoga, jibini la mbuzi, bacon na zaidi.
Nini Utahitaji
- 1-10-10 pound / 3 hadi 4.5 kilo bila kujali
- kifua cha Uturuki
- 2 clove vitunguu (minced)
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
- 8 vipande vya bacon
- Kwa Stuffing:
- Ounces 10/280 g mchicha mchicha (thawed)
- 4 ounces / 110 g
- jibini la mbuzi
- Ounces 2/55 g Shamba za Shiitake (zilizokatwa)
- Ounces 2/55 g mbegu za alizeti
- Mayai 2
- 1/2 kijiko / 2.5 mL nutmeg
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat grill kwa joto la juu.
- Pua matiti ya Uturuki na pat kavu na kitambaa cha karatasi. Weka karatasi ya ukanda wa plastiki chini na juu ya Uturuki, ili uweke.
- Kwa sufuria nzito au mallet ya jikoni, matiti ya kituruki yamepigwa sawasawa.
- Futa maji ya ziada kutoka kwenye mchicha wake.
- Kukausha kikasi na kuongeza uyoga, mbegu za alizeti, jibini la mbuzi, pilipili, nutmeg, na mayai.
- Ondoa Uturuki kutoka kwenye sufuria ya plastiki na msimu na vitunguu vitunguu na pilipili nyeusi. Jaza matiti kwa kujifungia na kuhakikisha kuhakikisha kuwa imara. Tumia twine au toothpick kuweka kifua imefungwa. Juu na vipande vya bakoni.
- Weka matiti ya kituruki kwenye rack ya kuchoma. Weka juu ya burners ambazo hazijawashwa. Hii itapika Uturuki moja kwa moja.
- Funika kifuniko na kuruhusu hadi joto la ndani lifikie kati ya 160 hadi 165 digrii F / 70 hadi digrii 75 C. Kwa kawaida dakika 20 kwa kila kilo.
- Ondoa matiti ya kituruki kutoka kwenye grill, funika, na uache kwa dakika 10 hadi 15. Lazima bakoni, twine, au dawa za meno kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 586 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 282 mg |
| Sodiamu | 2,575 mg |
| Karodi | 21 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 72 g |