Maduka makubwa makubwa sasa huuza bison ya ardhi au nyama ya nyati. Njia mbadala ya afya ya ng'ombe ina cholesterol 50% chini na haina homoni yoyote, na antibiotics ambazo ng'ombe hupokea wakati mwingine. Pia ni ladha na hufanya mapishi mazuri ya nyamaloaf. Uyoga uliotiwa hutoa nyama hii ya ladha na ladha nyembamba.
Nini Utahitaji
- Vitunguu 1 (kilichopigwa vizuri)
- 10 kubwa uyoga nyeupe (diced faini)
- Vijiko 1 vya siagi
- Kijiko 1 cha mafuta
- Vijiko 1 Divai ya haradali
- Ketchup 3 ya kijiko
- 2 clove vitunguu (aliwaangamiza)
- Vijiko 1 Worcestershire mchuzi
- Yai 1 (kupigwa)
- 1/2 kikombe maziwa
- 3/4 kikombe cha mkate mkate
- 2 kijiko chumvi
- Kijiko 1 cha pilipili nyeusi
- 1 pin cayenne
- Pili 2 za nyama ya bison
- Kwa Glaze:
- Ketchup 3 ya kijiko
- Kijiko 3 cha sukari kahawia
Jinsi ya Kuifanya
- Prep vitunguu na uyoga kwa kisu, au katika processor ya chakula. Ongeza kwenye sufuria kubwa ya sufuria na siagi na mafuta, na upika juu ya joto, kwa muda wa dakika 10, mpaka unyevu unachomwagika, na mchanganyiko huo hauna rangi. Ongeza kwenye bakuli kubwa ya kuchanganya. Ruhusu baridi kwa dakika 15.
- Ongeza viungo vyote vilivyobaki, ila nyama, na uchanganya vizuri. Ongeza nyama na kuchanganya kwa upole hadi kuunganishwa. Usiingie zaidi.
- Preheat tanuri kwa digrii 325 F. - Punguza kidogo chini ya sufuria kali ya kuchoma na matone machache ya mafuta. Weka mikono yako na maji baridi na fanya mchanganyiko wa nyamalo katika sura ya mkate, karibu na inchi 6, na urefu wa inchi 3 hadi 4.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 433 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodiamu | 364 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 38 g |